Pizza, só italiana. Champagne, só francesa. Feijoada, só brasileira. É normal encontrarmos versões de alimentos e bebidas originais e, mais ainda, aceitar mudanças nas receitas. Mas os puristas, não. Para ajudar a detectar “fraudes” culinárias, eles estão empregando robôs.
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Em todo o Brasil, não há quem resista a um suculento bifinho. Saiba que esta preferência nacional pode ficar ainda melhor – se variarmos o paladar. Confira agora como 10 países preparam suas receitas.
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A kafta vem da culinária árabe, preparada com carne moída bem temperada. Normalmente é moldada no espeto, mas fazê-la aberta aumenta o prazer e os benefícios desta receita leve e nutritiva.
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Nas minhas viagens, não consigo ficar sem visitar os mercados locais. Sempre especiais, eles contam muito sobre a história de cada país. E do ponto de vista que nos interessa: a alimentação. São os sabores regionais e étnicos, que abrem um leque de possibilidades para diversificar nossa alimentação.
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