A dieta sem glúten pode parecer tentadora. Mas para quem precisa segui-la à risca, como os celíacos, a ameaça vem de outras frentes. Na verdade, muitas delas.
Leia » O paradoxo do glútenO paradoxo do glúten
Hambúrguer de brócolis
A opção está fora dos limites de quem pretende perder peso – só que não. Prato principal do fast food, o hambúrguer não precisa ausentar-se no cardápio. Basta que passe pelo processo das trocas vantajosas, como nesta deliciosa receita.
Leia » Hambúrguer de brócolisCouve-flor picante
Esse ingrediente vai bem em qualquer receita sacia e alimenta com longa lista de nutrientes. Tão versátil quanto leve, a couve-flor fica mais saborosa e funcional quando acompanhada de uma surpresa: um termogênico molho de pimenta.
Leia » Couve-flor picanteHomus de ervilha fresca
Homus é uma grande fonte de proteínas e fibras que mantém você saciada por muito tempo. Este prato versátil vai bem como refeição, entrada ou na hora dos petiscos. Para variar o paladar, experimente minha versão feita com ervilhas.
Leia » Homus de ervilha frescaA barrinha não é mais aquela
Práticas e fáceis de levar para qualquer lugar, elas nos ajudam quando a fome aperta. Agora, chegou a vez da nova geração, que oferece mais por menos: reforçada nas fibras e sem lactose e sem glúten.
Leia » A barrinha não é mais aquela
A beterraba é pop
A nova “superfood” não é tão nova assim. Mesmo estando sempre presente, a beterraba ressurge para as novas gerações. São novos produtos, que colocam o tubérculo no radar de quem busca saúde através da nutrição.
Leia » A beterraba é popRagu de berinjela
Ela sacia a fome e, rica em fibras, ajuda na eliminação da gordura. Tenho tantas receitas com este ingrediente que poderia mudar o nome do site. É a berinjela, mais uma estrela do cardápio light com esta receita deliciosa.
Leia » Ragu de berinjelaDia mais leve com o mingau
Para manter longe o peso extra e livrar-se do risco da diabetes, coma mingau. Segundo estudo, as fibras do mingau de cereais são mais eficazes em manter os riscos longe que as dos vegetais.
Leia » Dia mais leve com o mingauPerca peso com peras
A pera é uma fruta poderosa. Estudo brasileiro comprova que, com ela, é possível garantir menos fome e menos peso, com a ingestão de fibras que limpam o organismo das toxinas e gorduras em excesso.
Leia » Perca peso com perasQuibe com cenoura
Da culinária árabe às festinhas de crianças, o quibe é um clássico entre os salgadinhos. Mas, por ser frito, sempre o mantive longe. Até o dia em que resolvi adaptar sua receita para o sabor light. Quer saber como ficou o resultado?
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