Bolo de milho sem farinha

Muitos fazem bolo de milho até de olhos fechados. E assim, ignorando limites, perdemos a linha. A não ser que você pratique a receita a seguir, que dispensa farinha. Com vídeo.

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Canjica sem leite

A época é propícia para iguarias juninas. Que são tradicionalmente bem calóricas. Mas é possível fazer a canjica de milho e coco, com um delicioso toque de maracujá, de uma maneira mais leve – e sem lactose.

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Chutney de tomate

chutney de tomate

Com textura aveludada e sabor picante, o chutney de tomates é perfeito como aperitivo ou acompanhamento de grelhados. Seu papel é trazer o máximo de sabor com poucas calorias.

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Creme de rabanete leve e funcional

Com a chegada do frio, a vontade que dá é aquecer o estômago. As sopas são sempre as preferidas mas, com fama de calóricos, os cremes ficam para trás. Encorpados e com toque aveludado, eles podem – e devem – entrar no seu cardápio. 

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Arraiá light: pêras com calda de especiarias

Encarar um arraiá sem acumular calorias é fogo. É que as comidas típicas abusam do açúcar. Com tantas tentações, como a maçã do amor, resolvi investir numa receita que leva as especiarias da época. E que ama ainda mais sua saúde.

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