Contra os alimentos processados, que tal os personalizados? Conheça o primeiro chocolate impresso em 3D, criado para fazer sobremesas instagramáveis sob medida.
Leia » Imprimindo emoçõesO doce está no ar
Que tal tirar o paladar doce da língua, e com isso todas as calorias do caminho? Conheça os experimentos com aromas que nos farão comer menos açúcar – sem sentir a menor falta.
Leia » O doce está no arPegando pesado
Que tal comer pouco e, ainda assim, degustar a refeição com mais sabor e sentir-se saciada com menos? Segundo estudo da Universidade de Oxford, talheres mais pesados podem fazer seu prato ficar mais gostoso.
Leia » Pegando pesadoDegustação de estímulos
Os sentidos contribuem para aperfeiçoar o paladar. Ao abrir a boca e fechar os olhos, é possível saborear uma refeição com o corpo todo. Para explorando este universo, um jantar sensorial harmoniza sabores, emoções e música.
Leia » Degustação de estímulosOs sabores do perigo
Uma experiência curiosa cruza paladar com outros sentidos. Designer produz picolés com aparência de cactus e vírus mortais. Antes de provarmos a comida com a língua, sentimos seu gosto com os olhos e a mente.
Leia » Os sabores do perigo- 1