Todo mundo tem potes de temperos que passam anos na cozinha. O que você não sabe que é as especiarias têm prazo de validade. Para evitar o desperdício e fungos, a solução veio do design.
Leia » Pitada de inteligênciaPitada de inteligência
Sanduíche de quibe
Com uso de pouco sal e ênfase nos ingredientes naturais e frescos, a culinária árabe deveria estar mais presente em nossa dieta. Por isso, uma boa ideia é recriar seus preparos mais tradicionais, como nesta receita.
Leia » Sanduíche de quibeO fim da baunilha?
Vai faltar sorvete de baunilha? Ciclone em Madagascar e a crescente demanda pelo extrato natural inflacionaram o mercado. Agora, uma das especiarias mais caras, saborosas e aromáticas do mundo tornou-se rara.
Leia » O fim da baunilha?Ajuda para comer melhor
O recomendado são cinco porções ao dia, no que falhamos fragorosamente. Para investigar como incentivar as pessoas a comerem mais vegetais, cientistas chegam a uma conclusão: usar mais temperos.
Leia » Ajuda para comer melhorCanela contra a gordura
Sua dieta é rica em gorduras? Novo estudo revela que, para ajudar a neutralizar os efeitos deletérios deste consumo, a dica é aumentar a ingestão de canela.
Leia » Canela contra a gordura
A verdade da cúrcuma
Um mito cai por terra? Novo estudo questiona o poder anti-inflamatório e antioxidante da cúrcuma, até então considerada por todos uma especiaria “milagrosa”.
Leia » A verdade da cúrcumaEspeciarias contra inflamações
Especiarias são conhecidas por suas propriedades benéficas à saúde. Para facilitar seu uso, infográfico apresenta as melhores para curar rápido inflamações.
Leia » Especiarias contra inflamaçõesBacalhau com gengibre
Ricos em proteína e gorduras do bem, os pescados não podem estar fora da dieta de quem deseja perder a barriga. Para quem não consegue se adaptar ao hábito, o segredo é variar as receitas. E combinar sabores, como neste prato que reúne bacalhau e gengibre.
Leia » Bacalhau com gengibreFrango marinado com gengibre
Considerada uma carne magra, o filé de frango é o companheiro inseparável da salada. Mas muitas vezes precisa de uma força para ganhar sabor. Melhor que seja por pitadas de ingredientes funcionais, como o gengibre.
Leia » Frango marinado com gengibreA origem da canela
Às vezes a fome não nos deixa filosofar culinária é a soma de cultura e história. Por isso, faz todo sentido perguntar: você já parou para pensar de onde vem a canela? Vídeo que apresenta sua produção surpreende por simular viagem no tempo.
Leia » A origem da canela