Especiarias contra inflamações

Especiarias são conhecidas por suas propriedades benéficas à saúde. Para facilitar seu uso, infográfico apresenta as melhores para curar rápido inflamações.

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Aprenda a fazer o curry caseiro

Curry caseiro

A picância é sempre bem-vinda em minhas receitas. Além de enriquecer o sabor e acelerar o metabolismo, especiarias como o curry proporcionam a redução do sal e o prato pode ser feito com menos gordura e calorias. Que tal fazer o seu próprio?

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Bacalhau com gengibre

Ricos em proteína e gorduras do bem, os pescados não podem estar fora da dieta de quem deseja perder a barriga. Para quem não consegue se adaptar ao hábito, o segredo é variar as receitas. E combinar sabores, como neste prato que reúne bacalhau e gengibre.

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Frango marinado com gengibre

Frango marinado com gengibre

Considerada uma carne magra, o filé de frango é o companheiro inseparável da salada. Mas muitas vezes precisa de uma força para ganhar sabor. Melhor que seja por pitadas de ingredientes funcionais, como o gengibre.

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A origem da canela

A origem da canela

Às vezes a fome não nos deixa filosofar culinária é a soma de cultura e história. Por isso, faz todo sentido perguntar: você já parou para pensar de onde vem a canela? Vídeo que apresenta sua produção surpreende por simular viagem no tempo.

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Lição do paladar

A lição do paladar

Quando crianças, não suportamos certos sabores. Mas, ao atingirmos a idade adulta, nossos gostos evoluem. O que aprendemos a respeito do paladar vem com a insistência. Ou o que os cientistas chamam de “masoquismo benigno”.

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A terapia do tempero

a terapia do tempero

Ela já é considerada a especiaria da longevidade. Agora, pesquisa do Hunter College revela que pitadas de cúrcuma, ou açafrão-da-terra, têm mais poderes que antes se imaginava. A raiz tem poder em controlar o medo e traumas psicológicos.

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Articulando a alimentação

Articulando a alimentação

Dores das articulações nos tiram a liberdade dos movimentos – e encerram qualquer atividade física por tempo indeterminado. A solução pode estar no prato. Confira quais são os melhores alimentos para proteger as juntas.

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Sopa de alho-poró ao curry

Sopa de alho-poró ao curry

Sopas são uma delícia, especialmente quando cai a temperatura. Além de deliciosas e fáceis de fazer, com poucas calorias e muitos nutrientes nos ajudam a perder peso. Como esta que leva alho-poró e o exótico curry. 

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A volta ao mundo pelo paladar

A volta ao mundo pelo paladar

Quando estou viajando, adoro empreender minhas explorações gastronômicas. Mas também é ótimo quando podemos conhecer sobre a história e cultura dos povos pelos sabores, sem precisar se deslocar tanto. Podemos ir via conhecimento.

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