Salada de mamão verde e vieiras

Uma salada sempre é importante para garantir uma alimentação equilibrada e saudável. Mas para não cair na rotina, a criatividade é o principal ingrediente na busca por uma receita diferente. 

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Torta rústica de legumes

Uma torta é sempre bem-vinda. Ainda mais quando chega à mesa saudável e saborosa, como esta feita com legumes, fácil até para iniciantes.

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Esfiha de guacamole

O guacamole é uma receita mexicana servida sobre bases como nachos, tacos e esfihas. Oi? A especialidade árabe aparece aqui pela praticidade. E o conjunto forma um nutritivo snack saudável.

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Focaccia de frigideira

A focaccia é um pão italiano clássico, enriquecido com azeite, perfumado com alecrim e crocante pelas pedrinhas de sal. A boa notícia é que podemos fazer de modo fácil para ser servido com antepastos.

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Salada de arroz selvagem

Sim, uma salada pode ir além da combinação de folhas e rodelas de tomate. E deve. Experimente esta combinação de texturas, que reúne  arrozes com propriedades maravilhosas a grãos e sabores sofisticados.

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Abobrinha recheada

Normalmente feito com carne, este preparo da abobrinha é típico da cozinha árabe. Mas vamos capturar sua essência para rechear o prato com mais saúde, numa receita prática e fácil.

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Tartine de couve-flor

Se a ideia é aumentar o consumo de vegetais crucíferos, veja esta dica: depois de assada, a couve-flor fica com um sabor incrível. E esta é a base de uma receita muito fácil, em que o forno faz a maior parte do trabalho.

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Escondidinho de cogumelos

Que tal um escondidinho diferente? Sob camadas de purê de batata doce, no lugar do tradicional ragu de carne, esta receita usa um mix de cogumelos acrescentando textura e uma sensação de conforto saudável. 

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Creme de palmito

O clima esfriou? Provavelmente você tem em casa os ingredientes necessários para um aveludado creme de palmito. Veja como é fácil a receita.

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Bolinho de bacalhau e batata doce

Todo mundo gosta de bolinho de bacalhau. E imagine eu, que sou de família portuguesa. Por isso, criei uma versão mais saudável do petisco, que leva batata doce na massa.

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