Isso não é bacon

A alimentação entrou de vez no radar das empresas de tecnologia e startups. Comidas disruptivas estão se colocando como alternativas reais. Conheça o bacon de coco.

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Torta proteica

Temos visto que reduzir o consumo de carne pode beneficiar a saúde a longo prazo. Para quem resiste em tentar variar a dieta, tenho uma ótima receita vegana com grão-de-bico, leguminosa rica em proteínas.

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Ativismo para comer melhor

Por um mundo mais vegano

A demanda por uma nova alimentação vem do povo. Petição online arrecada milhares de assinaturas para pedir ao McDonald’s um hambúrguer vegano.

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Paella de legumes

Para comer mais vegetais, é preciso despertar o interesse do paladar. Ou seja, sair da saladinha de sempre e inovar é essencial. Como nesta versão de paella vegetariana feita só com legumes.

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Argumentos de primeira

Comer menos carne é mais saudável – até para o planeta. Mas, como convencer alguém a mudar um hábito alimentar tão arraigado? Uma interessante pesquisa de marketing pode ajudar.

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Torta de queijo fresco

Tortas são perfeitas para uma entrada ou refeição leve. Melhor ainda quando a gente resolve fazer o alimento, com as próprias mãos e ingredientes frescos. Com a receita mais fácil que você já viu.

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Omelete sem ovo

Para aumentar o consumo de proteína de origem vegetal, o segredo é variar o preparo dos ingredientes disponíveis. Se você tem grão-de-bico, enxergue mais possibilidades com ele, como este omelete sem ovo.

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Quibe vegano

A alimentação a base de plantas não se limita a saladas ou sopas. Para diversificar, um quibe vegano ao forno é uma receita prática para você incorporar no dia a dia.

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Conta que não fecha

Observamos um impressionante aumento de praticantes do veganismo. Mas algo não bate: dados econômicos revelam que as vendas de carne não estão caindo.

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Tapioca caprese

Sua fama começou na salada e passou para a pizza. Que tal resgatar o sabor caprese em um preparo mais saudável, como recheio de uma prática tapioca?

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