A cebola é sempre coadjuvante na cozinha. Mas um ingrediente tão valioso tem potencial para brilhar no centro da mesa. Esta é a ideia dessa torta invertida de cebola caramelizada, fácil de fazer e que fica pronta em 30 minutos.
Leia » Torta de cebola
Polenta tem carboidratos e pede moderação, já que o milho é bem calórico. Na grelha, fica mais leve. E, com o acompanhamento certo, traz nutrientes e energia na medida para aquela refeição em que você precisa se reforçar.
Leia » Polenta grelhada com tomates
Fácil de preparar e uma delícia para servir, a terrine vai bem tanto como acompanhamento como prato principal. Melhor ainda quando oferece a oportunidade de colocar legumes na mesa, em um prato leve, sem glúten e vegetariano.
Leia » Terrine de legumes
A proteína da ervilha é completa, contendo todos os aminoácidos essenciais. Por isso, a leguminosa é perfeita para quem busca comer menos carne. Melhor ainda quando vira o ingrediente para uma torta lowcarb e sem glúten.
Leia » Torta de ervilha
Controlar o que comer não significa ter que abrir mão das delícias do Natal. É o que mostra essa receita, que renova a tradição com leveza e sem utilizar ingredientes de origem animal.
Leia » Bolo de Natal vegano
Hambúrguer à base de plantas? Vamos ampliar a conversa para os nuggets. Sempre uma opção prática, veja como preparar nuggets veganos com zero gordura, perfeitos para aumentar a quantidade de legumes na dieta.
Leia » Nugget vegano
A batata-doce é um carboidrato de absorção lenta. Isso evita picos de açúcar no sangue e menos gordura no corpo. E proporciona saciedade, o que nos faz comer menos. Veja que receita deliciosa para variar seu consumo.
Leia » Batata-doce assada
Se vocês acham que eu não caio em tentação, estão enganadas. Principalmente quando o passeio pede aquele churrasco. A diferença é que, ao invés de me entregar aos pecados da carne, eu mantenho o foco. Quer aprender a minha receita?
Leia » Churrasco light
Carpaccio é feito com carne crua. Pode então haver uma versão do acepipe sem sua base principal? Conheça a reinterpretação vegana que usa aspargos.
Leia » Carpaccio de aspargos
Com o calor, as bananas amadurecem rápido. O melhor para evitar o desperdício é aproveitá-las em uma receita fácil de sobremesa light, sem lactose, sem glúten e sem açúcar.
Leia » Pudim de banana