Adoro quando a ciência encontra a sabedoria popular. Muitas vezes, aquilo em que acreditamos por tanto tempo revela-se um mito. Em outras, confirma-se o que instintivamente nossas avós já sabiam. A boa notícia é que a farinha de berinjela está no segundo caso. Para colocar a boa forma em primeiro lugar.
Leia » Reduza a gordura a pó com a farinha de berinjela
Esqueça o formalismo: escolher cores para o prato não é como escolher uma roupa. Na hora da refeição, o melhor a fazer é adotar um estilo menos low profile – e mais espalhafatoso. No estilo da saúde, quanto mais cores, melhor!
Leia » Combinamos assim
Parece que, finalmente, o outono chegou. Além do guarda-roupas, a queda das temperaturas muda também nossos hábitos alimentares – para o bem e para o mal. Vamos focar no primeiro caso, e aproveitar ao máximo o aconchego de um bom chá.
Leia » Calorzinho bom
Aceita sobremesa? Quem nunca abandonou semanas de esforço e boca fechada ao ouvir esta singela pergunta? A tentação é grande. Afinal, doce é doce. Veja agora dicas de como combater a vontade antes que ela apareça.
Leia » Sobremesa nunca mais
Ele é simplesmente o principal ingrediente de qualquer receita. Seu poder é tornar acentuar o sabor dos alimentos. Só que esta presença consensual é também uma ameaça bastante democrática, que atinge a todos. Se tudo em excesso faz mal, o sal exagera nos prejuízos à saúde. Veja esta dica de como usar sem abrir mão do sabor.
Leia » Sabor sem culpa: reinventando o sal
Cultivada há 6.000 anos no sul da Ásia, a goji berry chegou com fama e foi recebida com entusiasmo. Mas, afinal, o que esta frutinha com passaporte de superalimento traz realmente na bagagem?
Leia » Afinal, qual a verdade da goji berry?
Salada é muito fácil de fazer e não mistério, é só juntar um monte de mato e jogar molho. Opa, será que ouvi direito? De olho em uma alimentação saudável, muita gente opta pelos vegetais – e termina sabotando tudo. Veja se você não está complicando o simples.
Leia » Reinventando a salada
Além de nos alimentar, fornecendo energia e nutrientes para organismo, os alimentos têm propriedades terapêuticas valiosas. Como prevenir-se é o melhor remédio, a farmácia está no prato.
Leia » A ciência aponta a cura pelo prato
Para combinar com a nossa rotina agitada e multi-tarefada, uma dieta saudável tem que pensar opções que sejam práticas. Mas sem perder o foco na missão de perder peso. Que tal preparar uma refeição nutritiva de maneira rápida, original e sem abrir mão do sabor?
Leia » Desenrolando a dieta com o wrap de carpaccio
A presidente é de família búlgara. Mas o seu cardápio não tem nada da culinária européia. Popular como o cargo pede, no prato de Dilma só entra comida simples, como ovo frito, arroz branco e carne de panela. Será que, neste quesito, o Brasil pode seguir sua liderança?
Leia » Emagrecendo Dilma