Modos mais saudáveis de cozinhar

Modos mais saudáveis de cozinhar

Muitos regimes falham porque propõem mudanças radicais na sua dieta. A ideia não é abrir mão do sabor, mas sim “emagrecer” suas receitas favoritas. Isso só é possível quando se está preparada. Para comer light, mobilize-se!

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Reunião além da mesa

Os assuntos não empolgam, as conversas paralelas atrapalham e, ao final da reunião, a única decisão é marcar a próxima. Para colocar a criatividade na pauta, tire as cadeiras da sala.

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Aperitivo croata

Aperitivo croata

Deles sabemos pouco. Segundo o Censo, no Brasil vivem pouco mais de 700 croatas. Mas, de aperitivo, somos craques. O jogo da abertura da Copa, entre Brasil e Croácia, foi isso mesmo: uma entrada leve ao que de melhor vem pela frente.

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Pílula de tomate garante a saúde do coração

Normalmente, vemos este ingrediente associado a receitas pra lá de calóricas. Agora, a saúde do corpo – e do coração – estão ao alcance de uma pílula de tomate por dia.

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Arraiá light: pêras com calda de especiarias

Encarar um arraiá sem acumular calorias é fogo. É que as comidas típicas abusam do açúcar. Com tantas tentações, como a maçã do amor, resolvi investir numa receita que leva as especiarias da época. E que ama ainda mais sua saúde.

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Espetinho japonês

Brasileiro adora churrasco. Pois saiba que os japoneses, também. A diferença entre nós está no tempero. Na sua versão oriental, o yakitori fica delicioso e caramelado, tornando-se uma alternativa interessante para um petisco light.

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Farofa nutritiva

Farofa nutritiva

Essa sementinha vem do Egito, e há registros de que nenhuma mesa de faraó estava completa sem ela. Inteira, é de difícil digestão. A saída é juntá-la moída às suas receitas. A partir daí, a criatividade assume o controle. Garanta sua versatilidade de uso com esta receita de farofa.

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Chips de couve: leve na forma e light no conteúdo

Investigar como “emagrecer” os petiscos é divertido. Ao transformar minha cozinha em laboratório, já cheguei a várias fórmulas, que estou sempre compartilhando aqui. Uma delas se revelou uma surpresa: são os deliciosos salgadinhos crocantes de chips de couve.

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Sobremesa light existe: gelatina de morango e manjericão

Gelatina de morango e manjericão

Emagrecer com saúde, sem abrir mão da doçura da vida. Se para você esta frase parece contraditória, saiba que tudo depende de fazer trocas vantajosas dos ingredientes. E de um tanto de determinação em reinventar sua alimentação. Assim, é possível encarar até as sobremesas.

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Temperando a saúde com orégano

Agregar esta erva aromática aos pratos proporciona aos amantes de comida puxada no sal um alívio necessário no consumo excessivo de sódio. Com isso podem evitar, além da pressão alta, a retenção de líquidos que aumenta desnecessariamente o peso.

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