A nutrição ideal e a falta de tempo estão sempre brigando. Para remediar existem os sucos prensados a frio, que reúnem quilos de vegetais em uma única garrafinha. Mas a aparente boa ideia revela-se um inacreditável desperdício.
Leia » Pressionando o bom sensoO verdadeiro prejuízo
Enquanto vemos o problema do ponto de vista material, ele se agrava. Agora, um estudo revela quantos nutrientes descartamos quando desperdiçamos alimentos. Incluindo fibras dietéticas, minerais e vitaminas que tanto fazem falta.
Leia » O verdadeiro prejuízoValores sob o radar
Você tira a parte branca de laranjas e limões? Não deveria. Segundo estudo da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, deixamos passar sob o radar o conteúdo nutricional do bagaço, mais rico que o suco dos cítricos.
Leia » Valores sob o radarTecnologia contra o desperdício
Contra o desperdício de alimentos em casa, a internet das coisas entra em ação. Novo gadget lê códigos de barras e manda para seu celular informação do que vai expirar, com sugestões de receitas.
Leia » Tecnologia contra o desperdícioChega de desperdício
O desperdício de comida é uma coisa séria. Para denunciar este hábito, casal decide passar seis meses sobrevivendo apenas de alimentos descartados. Para sua surpresa, não foi nada difícil – muito pelo contrário.
Leia » Chega de desperdícioO banquete está servido
Formigas de Nova York comem o equivalente a 60 mil hot dogs por ano em comida que pessoas deixam cair no chão. Hábitos alimentares e desperdício estão na pauta. Enquanto isso, as pequeninas se divertem.
Leia » O banquete está servidoO desperdício de um terço
Segundo relatório da ONU, por diversos motivos um terço dos alimentos de todo o planeta é desperdiçado. Ao mesmo tempo, quase 1 bilhão de pessoas sofre com a insegurança alimentar. Para sensibilizar-nos sobre a questão, fotógrafo produziu uma série que fala (ou cala) por si só.
Leia » O desperdício de um terçoAlimentos inglórios
Quem vê cara não vê nutrientes. Contra o desperdício de alimentos, rede de varejo francesa faz campanha com desconto em frutas e vegetais fora dos padrões.
Leia » Alimentos inglóriosCortando o exagero
É incrível quando encontramos um design perfeito. Mesmo faltando um pedaço, prato 20% menor colocado em restaurante bota todo mundo para pensar no desperdício. Quando o que sobra é criatividade, ainda há esperança.
Leia » Cortando o exageroO consumismo que nos consome
Nenhuma compulsão é saudável, nem mesmo por dietas e exercícios físicos. Além de pessoas doentes, o comportamento ansioso que se volta para o exagero as deixa… chatas. Artistas americanos expõem o problema onde ele mais se revela, na publicidade e no mercado.
Leia » O consumismo que nos consome