
Homus é feito com grão-de-bico e quase sempre acompanhado de pão sírio. Para incrementar a receita, acrescente beterraba. As vitaminas e sais minerais desta raiz colorem o prato com saúde e boa forma.
Leia » Homus de beterrabaHomus é feito com grão-de-bico e quase sempre acompanhado de pão sírio. Para incrementar a receita, acrescente beterraba. As vitaminas e sais minerais desta raiz colorem o prato com saúde e boa forma.
Leia » Homus de beterrabaConvidados chegando? Tenho uma sugestão que fica pronta em um pouco mais de meia hora para você compartilhar com os amigos e família. Com a certeza de estar servindo algo saudável.
Leia » Esfiha de legumesGrão de soja ainda verde, o edamame é um vegetal fresco que traz à mesa muitos benefícios e um sabor suave. Como nesta receita que nos ajuda a petiscarmos sem culpa.
Leia » Homus de edamameEm geral, a culinária árabe é bastante saudável. E acho que ainda pode ser mais. Ao invés do quibe frito, melhor que seja assado. E trocar o trigo pela quinoa cozida é uma ótima opção para evitar o glúten.
Leia » Quibe de quinoa assadoO guacamole é uma receita mexicana servida sobre bases como nachos, tacos e esfihas. Oi? A especialidade árabe aparece aqui pela praticidade. E o conjunto forma um nutritivo snack saudável.
Leia » Esfiha de guacamoleEla é uma especialidade gastronômica do Oriente Médio, típico das culinárias grega e turca. Mas pode chamar de lasanha de berinjela. A diferença está nas especiarias e leveza de seu sabor.
Leia » Moussaka de berinjelaArroz com carne moída parece demasiadamente banal. Mas junte frango e especiarias para recriar uma receita típica libanesa, nutritiva e incrivelmente leve: o hashweh.
Leia » Arroz árabeHomus em árabe significa grão de bico, mas passamos a nominar assim estas saborosas pastas pensando mais no modo de preparo. Assim, você pode fazer com outros ingredientes, como a abóbora.
Leia » Homus de abóboraO quibe pode parecer uma receita simples. Mas, com criatividade, ele se torna um prato elegante. Que tal um preparo que passa longe da gordura, e perto do bom gosto e sabores refinados? Com vídeo.
Leia » Quibe em camadasCom uso de pouco sal e ênfase nos ingredientes naturais e frescos, a culinária árabe deveria estar mais presente em nossa dieta. Por isso, uma boa ideia é recriar seus preparos mais tradicionais, como nesta receita.
Leia » Sanduíche de quibe