Superando o paladar descartável

Chega de falsidade. A França é o primeiro país do mundo a banir talheres, pratos e copos de plástico, que devem deixar de ser utilizados até 2020. Se o motivo é ecológico, o prazer gastronômico agradece.

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A dieta que rouba sua água

Comer carne está ficando cada vez mais fora de moda. E insustentável. Isso porque o consumo de água da indústria pecuária ameaça o meio ambiente. Pensando nestes termos, quanto deste recurso sua dieta está consumindo?

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