Imagine terminar uma refeição e não ter café para tomar. Sim, o grão sofre ameaça de pragas e do aquecimento global. Antecipando-se ao cataclismo, startup cria cafezinho sem café.
Leia » Café sem caféCafé sem café
A reinvenção do arroz
Eu adoro arroz. Mas este relacionamento com o alimento poderia ganhar novo interesse. Esta é a ideia de Right Rice, um grão criado a partir do blend de vegetais ricos em proteína.
Leia » A reinvenção do arrozHomus na sobremesa
Seu uso milenar é muito bem-vindo para a saúde. E pode ser ainda mais. Lançamento de homus doce cria nova oportunidade de consumo do poderoso grão-de-bico.
Leia » Homus na sobremesaRepensando os snacks
Eles são parte de nossa cultura alimentar. Então, ao invés de lutar contra, que tal mudar tudo de negativo a seu respeito? Lançamento de laboratório de inovações reinventa os snacks.
Leia » Repensando os snacksMaionese troca ovos por algas
Você acredita que algas são o alimento do futuro? Pois esse futuro chegou. Conheça a primeira linha de maionese vegana feita com o inovador ingrediente.
Leia » Maionese troca ovos por algas
Caviar de ketchup
Sabe meu caviar de groselha? A Heinz utilizou a mesma técnica para lançar uma edição especial de seu molho de tomate na forma de esferas. Que está chegando a preços estratosféricos.
Leia » Caviar de ketchupCarboidratos e algo mais
Arroz é um carboidrato simples e nada mais. Isso está para mudar. Novo grão tem muito mais proteína, cozinha mais rápido e pode se tornar o alimento completo que o mundo precisa.
Leia » Carboidratos e algo maisÁgua nada parada
Tomar umas sem se preocupar com calorias extras é um desejo de muitos. Que foi atendido – de forma um tanto bizarra. Conheça a água mineral com álcool. E zero bolhas.
Leia » Água nada paradaO ovo que era feijão
Para reduzir o consumo das fontes animais, segue a busca por proteínas alternativas. Que se sofisticam. Conheça um dos lançamentos mais revolucionários, segundo a revista Time.
Leia » O ovo que era feijãoSuplemento de soma zero
Para compensar sua falta em processados, as empresas de alimentos acrescentam fibras em seus produtos. Mas os benefícios não chegam. Muito pelo contrário.
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