Gordura alimentar em debate

Agora, o entendimento é de que a gordura é benéfica à saúde. A sôfrega adesão ao anteriormente proibido parece precoce. Saiba o que concluiu a revisão mais abrangente sobre a gordura alimentar jamais publicada.

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Revisando o colesterol

A revelação está surpreendendo médicos e cientistas. Novo estudo aponta que pessoas com altos níveis do colesterol “bom” têm excessiva mortalidade. O que derruba tudo que se pensava consolidado sobre o assunto.

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Homus de ervilha fresca

homus de ervilha fresca

Homus é uma grande fonte de proteínas e fibras que mantém você saciada por muito tempo. Este prato versátil vai bem como refeição, entrada ou na hora dos petiscos. Para variar o paladar, experimente minha versão feita com ervilhas.

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O risco está servido

A ameaça não vem apenas do fast food. Pedidos feitos em restaurantes, não importa a especialidade, vêm com mais sódio, gordura e calorias que você imagina.

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A ameaça dos hambúrgueres

Mais do que nunca, eles estão na moda. Mas não fazem nada bem para crianças. Segundo estudo, hambúrgeres tornam pensamento dos pequenos mais lento e prejudica sua memória em formação.

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Comer ovos torna as pessoas generosas

Comer ovos torna as pessoas generosas

Pode uma comida que você ingere fazer bem aos outros? Segundo pesquisa holandesa, quem come ovos fica mais generoso. Isso graças a um aminoácido presente no alimento, essencial para o cérebro produzir a serotonina.


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Ovos, um assunto delicado

Ovos: assunto delicado

Se, durante as compras, o valor nutricional dos alimentos determina suas escolhas, chegou a hora de saber a diferença entre o caipira e o ovo branco.

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O bem que a gordura faz

O bem que a gordura faz

Carne e queijo liberados. Será? Em livro pra lá de polêmico, jornalista americana joga luz na questão do consumo demonizado da gordura de origem animal. Entenda se, afinal, está tudo liberado.

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Emagrecendo até debaixo d’água

Parece até lenda: elas vêm do fundo do mar para ajudar você a perder barriga. São as algas marinhas, uma fonte abundante de nutrientes e antioxidantes que estamos deixando escapar. Saiba mais sobre as baixas calorias que vêm das profundezas.

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Colesterol alto sim, e daí?

Colesterol alto sim, e daí?

Penso que não existam bons e maus alimentos. Interessa é que sejam consumidos com equilíbrio. O que existe, e muito, é a desinformação. Principalmente em relação aos alimentos que têm elevados índices de colesterol. Comer ou não comê-los: qual é a sua opção?

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