Prove um cogumelo novo

Prove um cogumelo novo

Eles não nascem branquinhos e fatiados, como são vistos no estrogonofe. Assumindo muitas formas, os cogumelos são nossos defensores. Reconheça o poder deste alimento para contar com o fungo que faz bem à saúde –  e ajuda a emagrecer! 

Leia » Prove um cogumelo novo

Espaguete ao molho cítrico com porcini

Espaguete ao molho de limão siciliano e porcini

Com poucas calorias, eles são livres de gorduras e colesterol. Estes fungos são carnudos e vitaminam qualquer receita com seus benefícios. Que tal uma com aquele que é considerado o rei de todos eles?

Leia » Espaguete ao molho cítrico com porcini

Bolonhesa de shitake

Bolonhesa de shitake

Pronto, vai começar a polêmica. Para perder peso, há quem acredite que o certo mesmo é cortar toda a massa do cardápio. Já outros, dentre os quais me incluo, acham que o melhor é “emagrecer” receitas favoritas, como a massa à bolonhesa.

Leia » Bolonhesa de shitake

Cogumelo disfarçado traz benefícios

Cogumelo disfarçado traz benefícios

O chá de cogumelos é um conhecido entorpecente. Até que a moda chegou aos Estados Unidos, mas sem nenhum traço deste passado. Bebida com a espécie reishi e chocolate é a nova moda entre os fãs de superalimentos. E estudos comprovam seu poder.

Leia » Cogumelo disfarçado traz benefícios

Cogumelos salteados

cogumelos

Cogumelos são magros e ricos em nutrientes, o que os torna aliados número um de qualquer dieta. Este alimento sacia, nutre e contribui com a perda de peso. Melhor ainda se vier numa receita prática e rápida, como esta.

Leia » Cogumelos salteados

Cogumelos recheados

Cogumelos recheados

Cogumelos podem ir além do papel de coadjuvantes. Nutritivos e carnudos, sua versão recheada é um deleite elegante e saudável que faz bonito como entrada ou prato principal em uma refeição light.

Leia » Cogumelos recheados

Sopa de champignon com frango

Sopa de champignon com frango

Ingrediente riquíssimo em nutrientes e com poucas calorias, os champignons são aliados de primeira hora de quem quer perder peso. Melhor ainda quando vêm nos esquentar e nutrir na forma de uma gostosa sopa, muito bem-vinda neste início de inverno.

Leia » Sopa de champignon com frango

Cogumelo contra a gripe

cogumelo contra a gripe

Quer evitar a gripe para sempre? Comece pelo prato. Estudo americano releva que o shiitake, que já merece aplausos pelo seu sabor e seu valor nutricional, melhora a imunidade acima do esperado.

Leia » Cogumelo contra a gripe

Quiche de cogumelos

quiche-de-cogumelos

Com baixas calorias, cogumelos são livres de gorduras e colesterol e contém pouco sódio, o que evita a retenção de líquidos. Com tudo isso, ainda têm uma consistência deliciosa, ótima e muito saborosa para mastigar. Ainda mais elaborados com requinte, como nesta quiche.

Leia » Quiche de cogumelos

Bacalhau no vapor com cogumelos

Bacalhau no vapor com cogumelos

Frutos do mar e cogumelos estão sempre na mira de quem procura perder peso. Principalmente com a proximidade da Páscoa. A boa notícia é que podemos contar com os poderes destes ingredientes reunidos em uma única receita.

Leia » Bacalhau no vapor com cogumelos