Longevidade fatiada

O pão representa a vida, mas pode encurtá-la. Comer mais de sete porções por dia de alimentos feitos com grãos refinados compromete a longevidade.

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Farinha branca reabilitada?

Pandemia leva a maior confecção de bolos e pães. Motivo de preocupação? Nem tanto. A farinha branca está mais saudável, graças aos cientistas genéticos. Se a descoberta desnuda um mito, ainda não significa liberação.

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