Medida benéfica para o coração

Cada um consome café de olho em um benefício. Se é difícil saber, entretanto, a dosagem certa, estudo revela que duas doses são a pedida para o coração.

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Alimento para a alma

Difícil prever o futuro? Invista em sabores saudáveis associados a bons sentimentos. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Café sem culpa

O café é a bebida mais consumida no mundo. Mas a escolha do preparo pode ser mais amigável com o planeta. Veja como seu cafezinho impacta o meio ambiente.

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Café mais saudável

A bebida mais consumida do mundo nos desperta e energiza. E também pode proteger o coração de forma mais eficiente. Veja como fazer café de forma mais saudável.

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Café além da xícara

Adoramos café. Mas talvez estejamos jogando sua melhor parte fora. Estudo revela compostos que poderiam curar condições da pele, inflamação e função cerebral, presentes na cereja do café, são descartados.

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Ok para mais xícaras

Não eram seis por dia? Novo estudo atualiza os limites. E revela que beber duas dezenas de xícaras é o mesmo que beber um cafezinho por dia, sem prejudicar o coração.

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Café longa vida

Para viver mais, tome café. E vale mesmo descafeinado. Novo estudo revela associação inversa entre o consumo da bebida com a mortalidade. E, surpreendentemente, não importa a quantidade ou o tipo.

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Prazeres rarefeitos

Novos costumes vêm para tomar o lugar das tradições. Por isso, amantes de café devem garantir sua Bialetti. A cafeteira, que faz o espresso tipo moka, pode deixar de ser fabricada.

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Como fazer o café perfeito

Somos o maior produtor de café do mundo e cada brasileiro consome quase 6 quilos por ano. Mas nem todos sabem extrair o melhor da bebida. Veja como fazer o café perfeito, de acordo com a ciência.

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De olho no café

Se nem todo azeite é realmente azeite, outra fraude alimentar vai deixar você ainda mais revoltada. Um em cada 10 produtos rotulados como “100% arábica” contém grãos de café inferiores e mais baratos – e de pior qualidade.

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