Como fazer o café perfeito

Somos o maior produtor de café do mundo e cada brasileiro consome quase 6 quilos por ano. Mas nem todos sabem extrair o melhor da bebida. Veja como fazer o café perfeito, de acordo com a ciência.

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Café longa vida

Para viver mais, tome café. E vale mesmo descafeinado. Novo estudo revela associação inversa entre o consumo da bebida com a mortalidade. E, surpreendentemente, não importa a quantidade ou o tipo.

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De olho no café

Se nem todo azeite é realmente azeite, outra fraude alimentar vai deixar você ainda mais revoltada. Um em cada 10 produtos rotulados como “100% arábica” contém grãos de café inferiores e mais baratos – e de pior qualidade.

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Café em alerta

Nos Estados Unidos, cafés trarão o aviso de que não existem níveis seguros para o consumo da popular bebida. Devemos nos alarmar? Especialistas revelam a verdade da ciência por trás da obrigação.

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Café com ovo?

Mas como é que é? Costume do Leste Europeu adotado por ultra-atletas manda juntar um ovo cru ao café para um impulso extra. O que agrada também quem busca um doce para comer.

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Café e longevidade

Já sabemos que o café beneficia a longevidade. Mas este poder é maior e mais efetivo se você tiver em uma determinada faixa etária, revela novo estudo.

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O puro poder do café

Seus benefícios vão além da dose matinal de energia. E parecem não ter fim. Um novo estudo britânico revela como beber café reduz o risco de morte de todas as causas.

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Café e academia: combo que emagrece

Energéticos? Antes de ir para a academia, o melhor é tomar café. Estudo revela que algumas xícaras ajudam o corpo a queimar gordura corporal, o que leva à perda de peso.

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Em busca do café perfeito

Com a gourmetização de quase tudo que comemos, a experiência do paladar se sofistica cada vez mais. E não acontece apenas com os pratos. O culto que se desenvolveu ao redor dos vinhos chegou à hora do café. Reinventar o seu preparo acaba de ganhar um campeonato nacional.

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Café ajuda a perder peso

Café ajuda a perder peso

Para combater o peso extra, passe um cafezinho. Estudo da Universidade da Geórgia identificou um composto químico nas bebidas cafeinadas, o ácido clorogênico, que ajuda a prevenir efeitos danosos do sobrepeso.

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