Batatas do bem

Batatas do bem

Sacrifícios são necessários, sim. Mas você pode enxergar a mudança de hábitos de outra forma. Fazendo trocas vantajosas e preparando pratos gostosos de forma diferente. Como “emagrecer” a deliciosa batata.

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Chips de abobrinha

A ansiedade, o apetite fora de hora, o jogo na TV. Em vários momentos estamos devorando snacks. Melhor que sejam saudáveis. Como meus chips, com zero gordura e apenas 39 kcal por porção – com vídeo.

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Batata frita sem culpa

Batata frita sem culpa

Transgênicos são uma ameaça à saúde – ou será o contrário? Foi aprovado nos Estados Unidos o cultivo de uma espécie de batata que reduz o teor de acrilamida, perigosa substância que aparece quando o tubérculo é frito. Bom ou ruim?

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É batata: escondidinho holandês

É batata: escondidinho holandês

Ninguém conseguiu prever o que aconteceu. Mas sempre espero pelo melhor. Como uma vitória sobre a Holanda. Foi pensando nesta turma de laranja que planejei o cardápio deste sábado. Ao vencedor, as batatas!

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O futuro do fast food é no museu

O futuro da fast food é no museu

Com a evolução de nossos hábitos alimentares, muita coisa está mudando. Alimentos agora considerados “proibidos” estão perdendo a preferência. Até que, um dia, desapareçam de vez dos cardápios. No futuro, só poderemos ver alguns itens de fast food nos museus. Na Bélgica, a tendência já começou.

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