A culinária árabe é uma das mais ricas em sabores, texturas e benefícios para a saúde. Por isso, muitas das minhas receitas carregam este DNA. Como a minha versão dos tradicionais charutos, feitos com folha de uva.
Leia » Charuto light de folha de uva
Saladas podem ser muito mais que apenas folhas rasgadas. Descobrir novos ingredientes podem trazer de volta seu prazer de comer saudável. Que tal contar com um grão ancestral, que é maravilhosamente nutritivo? Confira agora uma receita muito prática com a cevada.
Leia » Salada de cevada com pepino e hortelã
Aliméticos reúnem a nutrição com benefícios para a pele e a saúde, de modo geral. A boa notícia é que você pode preparar ao menos uma receita com esta característica em casa. E com ingredientes que a deixam bem no clima do Dia das Crianças.
Leia » Picolé de colágeno
Países latinos consomem milho em níveis bem mais elevados que o Brasil. Rico em vitaminas, minerais e valiosas fibras, podemos desfrutar mais de seus benefícios. Basta contar com receitas leves que utilizem este ingrediente.
Leia » Curau light
Uma salada não precisa ser feita apenas de tomate e alface. Como toda receita, ela fica melhor quando soltamos a criatividade. Com combinações diferentes, ganham o paladar e seu compromisso com a dieta.
Leia » Salada multicolorida
A dieta corre risco diante de petiscos. A não ser que o acepipe tenha ingredientes e preparo que evitem a armadilha. Como este bolinho, que esbanja sabor e benefícios e proporciona estratégica saciedade.
Leia » Bolinho de batata doce
Tipicamente italiano e, por isso mesmo, sempre feito com massa, quando chega à mesa o canelone é irresistível. Para não passar vontade, criei uma versão que abre mão do ingrediente mais proibitivo deste prato.
Leia » Canelone de berinjela
Brócolis é o campeão da dieta cromada. Isso porque contém o poderoso mineral cromo. Versátil como ele só, vai bem em qualquer preparo. É hora de contar com esta nutrição no forno.
Leia » Brócolis ao forno
Criado e amado por brasileiros, poucas coisas são tão nossas quanto ele. E, por sorte, são muitas as versões light que existem do brigadeiro. Confira agora a mais gostosa, saudável e fácil de fazer.
Leia » Brigadeiro de biomassa
Os pratos da culinária árabe são tão gostosos quanto funcionais. Este é o caso do famoso babaganuche, que traz os benefícios da versátil berinjela como uma entrada ou petisco light. Confira a minha versão e aproveite.
Leia » Patê de berinjela