Surpresa de abobrinha

É incrível que ainda me surpreenda com o assunto. Mas, assim que conheci este prato na última viagem a Paris, tive que decifrá-lo. A boa notícia é que consegui. A melhor é que tenho certeza que você vai se surpreender também.

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Quiche light de espinafre

Quiche light de espinafre

Na minha última viagem à França, tive a inspiração para “traduzir” as receitas da região para o meu gosto. Por isso, utilizei as trocas vantajosas para torná-las mais leves, como a da tradicional quiche.

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Sopa de champignon com frango

Sopa de champignon com frango

Ingrediente riquíssimo em nutrientes e com poucas calorias, os champignons são aliados de primeira hora de quem quer perder peso. Melhor ainda quando vêm nos esquentar e nutrir na forma de uma gostosa sopa, muito bem-vinda neste início de inverno.

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Alternativa contra o bacon

Perdição de qualquer dieta, carnes processadas em excesso causam sérios riscos à saúde. Isso por conta da gordura saturada, sal e substâncias químicas utilizadas em sua conservação. Será que tem um jeito de “emagrecer” o irresistível bacon?

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Flan de tangerina e gengibre

Junho é o mês delas. Nesta época, tangerinas clementina, murcote, cravo e ponkan chegam ao mercado, frescas e com preços melhores. Chegou a hora de abusar de seu aroma e sabor para fazer uma sobremesa deliciosa e muito leve.

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Hambúrguer apaixonado

Hambúrguer Apaixonado

Hambúrguer e dieta não se conheciam mas, de uns tempos para cá, começaram a namorar. Deste relacionamento, já nasceram inúmeras receitas light e funcionais. Confira agora a mais romântica delas.

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Frango com relish de mostarda

Em toda alimentação saudável, o frango grelhado tornou-se incontornável. Então, que seja bem-vindo. Com criatividade e temperos diferentes, como o relish de mostarda, é possível resgatar o apetite desta opção tão leve.

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Mousse light de morango

Mousse light de morango

Se na hora da sobremesa você se esconde, saiba que é possível encarar o desafio de frente e com altivez. Basta preparar doces que sejam leves e funcionais, como esta mousse fácil de fazer e que leva poucos ingredientes.

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Caponata de berinjela

A caponata, com seus perfumes e elementos de textura carnuda e apaixonante, é um antepasto. Mas, de tão gostosa e leve, pode facilmente ganhar o papel de atração principal. Agora, deixe esta atuação surpreender você.

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Linguine ao molho cítrico

Linguine ao molho cítrico

Muita gente desanima de comer leve, por pensar que não existem alternativas às saladas. Pois as receitas podem ser muito criativas – e sonoras. Com macarrão, limão, parmesão e manjericão é possível rimar os ingredientes e sofisticar as opções.

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