Patê de berinjela

patê de berinjela

Os pratos da culinária árabe são tão gostosos quanto funcionais. Este é o caso do famoso babaganuche, que traz os benefícios da versátil berinjela como uma entrada ou petisco light. Confira a minha versão e aproveite.

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Frango no café

Frango no café

Filé de frango grelhado é ótimo. Mas encarar a opção todos os dias não dá. Quem sabe um preparo diferente com ingredientes que você tem à mão? Esta é a proposta desta receita, que fica pronta em poucos minutos.

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Lasanha de batata yacon

Lasanha de batata yacon

Você conhece a batata yacon? Com menos calorias que a versão tradicional, este tipo de batata é mais amiga da balança. E entra bem como ingrediente de um prato que você considerava banido, a lasanha. Confira!

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Mousse de café

O café é a bebida nacional. Por isso, este ingrediente está presente em diversas receitas. Inclusive, naquelas que ficam nas últimas páginas do cardápio. Você só não esperava que fosse tão leve.

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Torta de granola e iogurte

Torta de granola e iogurte

Se para comer doce não tem hora certa, o mesmo raciocínio se aplica aos ingredientes desta sobremesa, que saem da mesa do café da manhã para adoçar o paladar de maneira leve após as refeições.

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Bolinho assado de caranguejo

Bolinho assado de caranguejo

Fico feliz ao saber que meu site tem audiência em todo o Brasil. Por isso, hoje resolvi prestigiar todas que o acessam à beira-mar. Como? Com uma receita que utiliza a saborosa carne de caranguejo como ingrediente.

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Nhoque de beterraba

Nhoque de beterraba

O nhoque é uma tradição em família. Com um olho na balança e outro no prato, proponho um novo sabor para esta delícia da cozinha italiana. Que tal prepará-lo sem batatas e nem farinha?

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Flan light de baunilha

Ela é um dos ingredientes mais conhecidos e saborosos do mundo. Aromática como ela só, a baunilha é presença constante em uma infinidade de doces. Inclusive, os que você pode comer, como esta minha versão light de um cremoso flan.

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Biscoitos de gengibre

Nem sempre é fácil pensar num lanche que seja ao mesmo tempo saudável e gostoso. Se você não aguenta mais o sabor das barrinhas de cereais, esta receita é ideal para saciar a vontade sem comprometer a boa forma. 

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Sopa asiática de camarão

Seja pelo uso de ingredientes mais leves ou pelo sabor exótico que proporcionam, vêm da Ásia grande parte das receitas que aprecio. Uma delas é esta deliciosa sopa, que reúne aromas e texturas diferentes numa rica combinação.

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