Receita italiana saborosa, a bruschetta é uma daquelas entradas que todo mundo gosta. Mas quem segue a dieta evita a iguaria. Para resolver isso, criei uma versão mais leve à base de torrada integral e couve-flor.
Leia » Bruschetta de couve-flor
Além de ser uma delícia, a culinária árabe é versátil. Esta característica vem bem a calhar quando pensamos em fazer as trocas vantajosas. Como esta, que faz do tradicional quibe um petisco light e também vegetariano.
Leia » Quibe fit de abóbora e quinoa
Sem tempo e com fome, lançamos mão de sanduíches. Mas este lanche ou refeição leve pode ficar de fora das opções quando o assunto é o glúten, seja por celíacos ou quem tenta evitar a proteína do trigo. Que tal trocar o pão do saboroso hambúrguer?
Leia » Hambúrguer sem glúten
Totalmente ambientado por aqui, este prato da culinária árabe é leve e colorido, graças à riqueza e frescor dos ingredientes naturais. E você ainda pode eliminar o glúten da equação, na versão que é feita com a quinoa.
Leia » Tabule de quinoa
Esta é uma sobremesa tradicional e, como tal, tradicionalmente fora dos limites da dieta. Mas podemos reinventar sua receita. Nas trocas vantajosas, saem as calorias da bebida alcoólica e do açúcar e entra a poderosa chia com suco de fruta.
Leia » Sagu de chia e suco de uva
Para comer pizza sem ameaçar a dieta é preciso colocar a mão na massa. Só que não. Na verdade, tirar o glúten da equação torna essa receita ideal para manter a forma e ainda beneficiar-se dos nutrientes e funcionalidade dos ingredientes.
Leia » Truques culinários: massa de pizza fit
Caçarola é um utensílio, mas também o nome de pratos que são como guisados, onde carnes cozinham com outros ingredientes, resultando em preparos por demais calóricos. A não ser que a receita seja leve, como esta.
Leia » Caçarola de brócolis e ricota
O friozinho é tão gostoso quanto perigoso. Buscando acumular calor, o apetite favorece opções mais calóricas enquanto as temperaturas caem. Para evitar a armadilha da estação, aproveite a hora da sopa para aquecer-se com leveza – e ainda promover um detox.
Leia » Sopa detox da Lucilia
Com sabor marcante, a goiaba não é muito utilizada em nosso dia a dia. Mas deveria. Se sua preferência é pela forma de doce cremoso que a fruta assume, veja como fazer a minha receita – que é mais leve e criativa.
Leia » Goiabada crocante
Sabe quando bate aquela vontade de comer uma sobremesa, mas você está sem ideias para preparar algo gostoso e não quer trair a dieta? Esta é a intenção por trás da receita deste crepe light.
Leia » Crepe light