Cogumelos recheados

Cogumelos recheados

Cogumelos podem ir além do papel de coadjuvantes. Nutritivos e carnudos, sua versão recheada é um deleite elegante e saudável que faz bonito como entrada ou prato principal em uma refeição light.

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Bolinhos de feijoada

Em tudo a feijoada parece superlativa, o que faz acender um alerta toda vez que o prato aparece em nosso radar. A boa notícia é que, com ela, é possível preparar petiscos ao mesmo tempo deliciosos e incrivelmente leves.

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Repolho agridoce

Repolho agridoce

Pleno em nutrientes, seria muito bom contar com o repolho mais vezes na mesa. Uma das maneiras é conhecer mais receitas que diversifiquem seu paladar, como esta que combina seu sabor com o doce que vem das maçãs.

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Salada no abacaxi

Salada no abacaxi

Salada, de novo? Sem criatividade, esta é a reação protocolar diante das folhas de alface acompanhadas de rodelas de tomate. Isso pode ser resolvido com a inclusão de uma fruta na equação, que transforma o paladar e o visual do prato.

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Picadinho light da Lucilia

Picadinho light da Lucilia

Prato que faz parte de um cardápio sentimental, todo mundo traz na memória o paladar de um bom picadinho. De tão gostoso, é fácil passar da medida. Por este motivo, desenvolvi minha versão, que pega leve para você comer sem culpa.

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Crepe de couve-flor

Crepe de couve-flor

Panqueca, tortilla e crepe. Todos são sinônimos de um prato prático e fácil de fazer, que aparece como opção quando falta tempo – mas não a preocupação em manter a linha. O foco vem com a adoção da couve-flor como base da receita a seguir.

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Espetinhos de peixe

Espetinhos de peixe

A carne branca fornecida pelos pescados não é apenas mais magra como alternativa mais nutritiva que a carne vermelha. Por seus benefícios, é natural que ela conquiste mais espaço. Inclusive, no território onde não costumamos encontrá-la: no churrasco. 

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Salada de cenoura e laranja

Salada de cenoura e laranja

A combinação de cenoura com laranja já é bem conhecida quando o assunto é saúde. O suco do legume com a fruta, por exemplo, é delicioso e nutritivo para a pele e o corpo. Que tal uma salada com os mesmos ingredientes?

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Maçãs na gelatina

Maçãs na gelatina

Aí está uma sobremesa que podemos comer sem culpa. Na versão light, é claro. Mas há dias em que nenhum sabor de gelatina consegue satisfazer. Nessas horas, nada de apelar para doces tradicionais. Basta acrescentar criatividade ao preparo.

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Filé de frango com manga

Quem controla a alimentação sabe que pode contar com ele como um grande aliado. Mas ninguém consegue viver só da versão grelhada todos os dias. Para variar o paladar, está na hora de acrescentar criatividade à sua receita de frango.

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