Os doces genuinamente brasileiros são cheios de açúcar. Mas você não precisa abrir mão de seu sabor por isso. Basta praticar as trocas vantajosas para resgatar o sabor favorito.
Leia » Abóbora “eta mundo bom”Abóbora “eta mundo bom”
Direto da terra: bolinho de mandioca
Você tem medo de cortar o glúten da dieta e ficar sem nada para comer? Nada disso. É aí que entram as trocas vantajosas, onde diversos ingredientes podem substituir o trigo, como nesta receita que incorpora a mandioca e seus benefícios.
Leia » Direto da terra: bolinho de mandiocaHortinha com molho de mostarda
Tapioca caprese
Sua fama começou na salada e passou para a pizza. Que tal resgatar o sabor caprese em um preparo mais saudável, como recheio de uma prática tapioca?
Leia » Tapioca capresePeixe com molho de alcaparras
Substituir a carne por pescados duas vezes por semana é uma atitude que pode fazer uma grande diferença para a saúde. E receitas fáceis de fazer podem ajudar. Como este prático e delicioso preparo.
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Croquete assado de carne
Não há como resistir ao acepipe de casquinha crocante e dourada. Para não deixar ninguém na vontade, o melhor é fazer o delicioso croquete de carne do meu jeito, mais leve e saboroso.
Leia » Croquete assado de carneArroz árabe
Arroz com carne moída parece demasiadamente banal. Mas junte frango e especiarias para recriar uma receita típica libanesa, nutritiva e incrivelmente leve: o hashweh.
Leia » Arroz árabeYakisoba
Ele agrada diferentes paladares em diferentes culturas. E fazer em casa pode ser fácil, econômico e mais saudável. Para ajudar, veja como simplifiquei o preparo do yakisoba.
Leia » YakisobaEscondidinho vegetariano
Reduzir a carne vermelha que comemos é um processo gradual. Que, com as escolhas certas, podemos fazer às claras. Como nesta minha versão do escondidinho, tão nutritiva quanto e bem mais leve.
Leia » Escondidinho vegetarianoSalada risoni
Nem todo macarrão é igual. Dentre os mais distintos está o risoni, que até parece arroz. Exatamente o meu escolhido para uma salada diferente.
Leia » Salada risoni