Quesadilla mexicana

Um dos pratos mais famosos da culinária mexicana é a quesadilla. Diante da iguaria, acabamos cometendo exageros. Por isso apresento minha receita, que elimina a culpa e torna o preparo mais leve e fácil de fazer.

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Salada de couve-flor e iogurte

Quando sobe a temperatura, aumenta o interesse por saladas. Que não precisa ser só folhas. Batatas e maionese? Nem pensar: com trocas vantajosas, recriei o prato para cortar carboidratos e calorias extras. 

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Entrada saudável

Os convidados vão chegar e não tem nada para oferecer? Tem sim. Com o que há em casa podemos montar uma entrada saudável em poucos minutos. Falta um segredo que é meu toque: mix de especiarias.

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Purê de brócolis com chips de tomate

A forma de árvore mostra a força que o brócolis tem. Mas talvez o problema esteja em vê-lo sempre do mesmo jeito, que cansa o paladar. Que tal variar o preparo para aumentar seu consumo?

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Salada de melancia e rúcula

Ela sacia, hidrata e ajuda a regular a pressão. Todas qualidades bem-vindas quando aumenta o calor. Se temos que comer mais melancia, que tal em uma salada?

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Cracker de ervas

Petiscos saudáveis são importantes para conseguirmos manter nossa alimentação equilibrada ao longo de todo dia, sem dar aquela escapada para beliscar algo mais calórico.

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Yakissoba original

A culinária japonesa traz diversos sabores e delícias para atiçar nosso apetite e eu adoro. Um dos pratos mais desejados, com certeza é o yakissoba.

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Paella da Lu

O que eu mais gosto de fazer é emagrecer pratos originais, para torná-los mais leves sem perder o sabor. É exatamente o que fiz com minha versão de Paella.

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Tortellini ao funghi e alho-poró

Funghi e alho-poró são dois alimentos repletos de benefícios ao nosso organismo. Nada melhor que reunir ambos numa receita saborosa e leve.

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Cuscuz paulista

Uma das formas que uso no dia a dia da minha reeducação alimentar é pegar receitas originais que eu gosto e criar as versões leves delas. A bola da vez foi a de cuscuz paulista.

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