Cientistas brasileiros criam remédio para diabetes com extrato de jabuticaba. Medicamento, que usa a casca da fruta, também pode controlar o colesterol e deve ir ao mercado em 2020.
Leia » Jabuticaba nas farmáciasFake news na nutrição
Universidade australiana se retrata de estudo em que relacionava cura da gripe com o consumo de certa fruta, em pesquisa financiada por laboratório que usa o mesmo ingrediente.
Leia » Fake news na nutriçãoNhoque de berinjela
A aparência da comida influencia no apetite, é claro. Por isso, muitas vezes fica difícil favorecer uma escolha mais leve. Mas comida que seja light e funcional não precisa ter vergonha de ir à mesa. Como no caso do meu nhoque.
Leia » Nhoque de berinjelaO poder da cebola roxa
Cebola branca ou roxa? Para fortalecer a saúde contra as maiores ameaças, novo estudo da Universidade de Guelph (Canadá) recomenda o poder da segunda opção.
Leia » O poder da cebola roxaO bom gosto da fome
Quanto mais colorido for seu prato, mais nutritivo. E mais belo. Fotógrafa produz linda série de imagens em que captura gradientes de cores em alimentos com sensibilidade – e apetite.
Leia » O bom gosto da fomeManjar light de ricota e frutas vermelhas
No verão, todos os sentidos pedem refresco. E, de preferência, que as escolhas sejam light. Com estes requisitos, não sobra quase nada à mesa – muito menos na hora da sobremesa. A não ser que a receita satisfaça o paladar com menos de 90 calorias, como esta que leva ricota e frutas.
Leia » Manjar light de ricota e frutas vermelhasSuco detox de frutas vermelhas com alecrim
Além de limpar o organismo, este suco é ideal para o Projeto Verão: ele tem o poder de proteger as células dos efeitos dos radicais livres. Tudo graças à presença dos frutos vermelhos, que são antioxidantes e diuréticos na medida certa para cuidar da saúde e ainda ajudar a emagrecer.
Leia » Suco detox de frutas vermelhas com alecrimConheça o poder das bilberries
Abusou das comidas gordurosas? Um punhado de bilberries resolve o problema. Esta frutinha selvagem, que faz parte da dieta nórdica, combate a inflamação do corpo e reduz o número de células de gordura no corpo em até 73%.
Leia » Conheça o poder das bilberriesConheça o poder da maqui berry
Quando o assunto é alimentação e saúde, os “superalimentos” ganham cada vez mais interesse. Todos os dias os holofotes se voltam para novos alimentos que tenham densidade nutricional elevada. Chegou a vez de conhecer mais um deles, a maqui berry.
Leia » Conheça o poder da maqui berryRomã na comida ajuda a proteger e emagrecer
Enriquecer a sobremesa ou a salada com os pontinhos coloridos das sementes de romã pode tornar estes pratos mais saudáveis – e ainda ajudar a emagrecer. Pesquisa da Turquia, terceiro maior produtor mundial, revela o real poder da fruta.
Leia » Romã na comida ajuda a proteger e emagrecer