Jabuticaba nas farmácias

Cientistas brasileiros criam remédio para diabetes com extrato de jabuticaba. Medicamento, que usa a casca da fruta, também pode controlar o colesterol e deve ir ao mercado em 2020.

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Fake news na nutrição

Universidade australiana se retrata de estudo em que relacionava cura da gripe com o consumo de certa fruta, em pesquisa financiada por laboratório que usa o mesmo ingrediente.

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Nhoque de berinjela

A aparência da comida influencia no apetite, é claro. Por isso, muitas vezes fica difícil favorecer uma escolha mais leve. Mas comida que seja light e funcional não precisa ter vergonha de ir à mesa. Como no caso do meu nhoque.

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O poder da cebola roxa

Cebola branca ou roxa? Para fortalecer a saúde contra as maiores ameaças, novo estudo da Universidade de Guelph (Canadá) recomenda o poder da segunda opção.

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O bom gosto da fome

Quanto mais colorido for seu prato, mais nutritivo. E mais belo. Fotógrafa produz linda série de imagens em que captura gradientes de cores em alimentos com sensibilidade – e apetite.

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Manjar light de ricota e frutas vermelhas

Gelato light de ricota e frutas vermelhas

No verão, todos os sentidos pedem refresco. E, de preferência, que as escolhas sejam light. Com estes requisitos, não sobra quase nada à mesa – muito menos na hora da sobremesa. A não ser que a receita satisfaça o paladar com menos de 90 calorias, como esta que leva ricota e frutas.

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Suco detox de frutas vermelhas com alecrim

Suco detox de frutas vermelhas com alecrim

Além de limpar o organismo, este suco é ideal para o Projeto Verão: ele tem o poder de proteger as células dos efeitos dos radicais livres. Tudo graças à presença dos frutos vermelhos, que são antioxidantes e diuréticos na medida certa para cuidar da saúde e ainda ajudar a emagrecer.

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Conheça o poder das bilberries

Conheça o poder das bilberries

Abusou das comidas gordurosas? Um punhado de bilberries resolve o problema. Esta frutinha selvagem, que faz parte da dieta nórdica, combate a inflamação do corpo e reduz o número de células de gordura no corpo em até 73%.

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Conheça o poder da maqui berry

Conheça o poder da maqui berry

Quando o assunto é alimentação e saúde, os “superalimentos” ganham cada vez mais interesse. Todos os dias os holofotes se voltam para novos alimentos que tenham densidade nutricional elevada. Chegou a vez de conhecer mais um deles, a maqui berry.

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Romã na comida ajuda a proteger e emagrecer

Romã na comida ajuda a proteger e emagrecer

Enriquecer a sobremesa ou a salada com os pontinhos coloridos das sementes de romã pode tornar estes pratos mais saudáveis – e ainda ajudar a emagrecer. Pesquisa da Turquia, terceiro maior produtor mundial, revela o real poder da fruta.

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