O fim do azeite de oliva

O fim do azeite de oliva

Por vários motivos, estamos diante da ameaça de escassez de azeite de oliva. E o que está no mercado pode não ser virgem. Como será o futuro da alimentação sem ele?

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Yakissoba tradicional

Yakissoba tradicional

O prato é da culinária oriental, mas já faz parte do cardápio de muitos brasileiros. Só faltava ser light. Confira agora a minha versão de yakisoba, que deixa a receita tradicional sob medida para a sua dieta.

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Café: o poder está no chá das folhas

Deles nos beneficiamos bastante. Entretanto, os chás branco, preto e verde são originários da mesma planta. Seria possível uma infusão tão poderosa quanto estas surgir de uma outra fonte? A resposta está nas folhas de café.

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A doce fonte da juventude

O chocolate é tentador, mas ceder a seu apelo é garantia de encarar os efeitos na balança. A não ser que exista uma versão cujos benefícios compensem o risco. Na Inglaterra, cientistas criam chocolate que rejuvenesce.

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Conheça o saboroso alho negro

Conheça o saboroso alho negro

Criado no Japão, é considerado uma iguaria especial nas criações de importantes chefs. Seus encantos conquistaram também a gastronomia brasileira. Graças à maturação, ganha novas características de textura e paladar. Sem perder os benefícios para a saúde, o alho negro soma interesse e fãs.

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A terapia do tempero

a terapia do tempero

Ela já é considerada a especiaria da longevidade. Agora, pesquisa do Hunter College revela que pitadas de cúrcuma, ou açafrão-da-terra, têm mais poderes que antes se imaginava. A raiz tem poder em controlar o medo e traumas psicológicos.

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Conheça a rambutan

Conheça a rambutan

Prima maior da lichia, esta fruta original da Ásia é riquíssima em vitamina C, que evita o acúmulo de gorduras nas artérias. E mais: possui alcalóides que auxiliam na redução dos triglicerídeos sanguíneos, evitando problemas cardiovasculares.

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Troca esperta

troca esperta

Complete a frase: logo cedo, você quer café, leite desnatado, pão integral e suco de… tomate! Começar o dia apostando no vermelho combina detox, redução de gorduras e proteção das defesas naturais.

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Suco detox cítrico de morango com salsão

Suco cítrico de morango com salsão

Para o “projeto verão”, sucos detox são perfeitos. Além de promover a limpeza interna no organismo, o alimento ainda ajuda a perder barriga, porque garante baixas calorias, carboidratos e traz muita hidratação quando mais precisamos.

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O leite não é mais aquele

Em alimentação, recomendar ou condenar hábitos de consumo é uma coisa que muda ao longo do tempo. Agora, quem está no foco é o leite. Estudo da Suécia revela que tomar três ou mais copos por dia aumenta a inflamação, prejudica as células do corpo e causa até mais fraturas.

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