O chá tem propriedades antioxidantes tão eficientes quanto as vitaminas C e E. Para variar a forma de consumo e manter interessado o paladar, transforme o chá gelado em um smoothie bem diferente.
Leia » Chá revisitadoChá revisitado
Chá faz bem para os ossos
Sabemos que tomar chá traz inúmeros benefícios. Pois trate de somar mais um à imensa lista. Agora, estudo canadense revela que as infusões fazem bem para a saúde dos ossos.
Leia » Chá faz bem para os ossosCarpaccio de abacaxi com crosta de goji berry
Para quem está de dieta, muitas vezes a sobremesa restringe-se às frutas. Uma hora, o paladar cansa. Só se faltar criatividade. Veja como transformar um simples abacaxi em um doce sofisticado e funcional, com a presença da poderosa goji berry.
Leia » Carpaccio de abacaxi com crosta de goji berryO fim do azeite de oliva
Por vários motivos, estamos diante da ameaça de escassez de azeite de oliva. E o que está no mercado pode não ser virgem. Como será o futuro da alimentação sem ele?
Leia » O fim do azeite de olivaYakissoba tradicional
O prato é da culinária oriental, mas já faz parte do cardápio de muitos brasileiros. Só faltava ser light. Confira agora a minha versão de yakisoba, que deixa a receita tradicional sob medida para a sua dieta.
Leia » Yakissoba tradicional
Café: o poder está no chá das folhas
Deles nos beneficiamos bastante. Entretanto, os chás branco, preto e verde são originários da mesma planta. Seria possível uma infusão tão poderosa quanto estas surgir de uma outra fonte? A resposta está nas folhas de café.
Leia » Café: o poder está no chá das folhasA doce fonte da juventude
O chocolate é tentador, mas ceder a seu apelo é garantia de encarar os efeitos na balança. A não ser que exista uma versão cujos benefícios compensem o risco. Na Inglaterra, cientistas criam chocolate que rejuvenesce.
Leia » A doce fonte da juventudeConheça o saboroso alho negro
Criado no Japão, é considerado uma iguaria especial nas criações de importantes chefs. Seus encantos conquistaram também a gastronomia brasileira. Graças à maturação, ganha novas características de textura e paladar. Sem perder os benefícios para a saúde, o alho negro soma interesse e fãs.
Leia » Conheça o saboroso alho negroA terapia do tempero
Ela já é considerada a especiaria da longevidade. Agora, pesquisa do Hunter College revela que pitadas de cúrcuma, ou açafrão-da-terra, têm mais poderes que antes se imaginava. A raiz tem poder em controlar o medo e traumas psicológicos.
Leia » A terapia do temperoConheça a rambutan
Prima maior da lichia, esta fruta original da Ásia é riquíssima em vitamina C, que evita o acúmulo de gorduras nas artérias. E mais: possui alcalóides que auxiliam na redução dos triglicerídeos sanguíneos, evitando problemas cardiovasculares.
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