Nhoque recheado sem glúten

Sem farinha de trigo e sem glúten, a ideia deste prato é que traga sorte na balança todos os dias. Criada na Itália, a receita do tradicional nhoque acaba de ser reinventada – e com metade das calorias.

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A reinvenção da torrada

A reinvenção da torrada

A nova tendência no café da manhã. Na Europa, batata doce é usada no lugar da torrada. A ideia é tornar a primeira refeição do dia mais funcional e magra.

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Fogueira de batata doce

Os quitutes desta época do ano são verdadeiras tentações. Para não perder o melhor da festa, podemos celebrar os arraiás julinos com petiscos leves, como é o caso desta gostosa e apropriada receita com batata doce.

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Hambúrguer fit de batata doce

A batata doce é um ingrediente tão saudável, versátil e nutritivo que sempre há uma receita nova e criativa que conta com seu protagonismo. Que pode assumir até a forma de um saboroso hambúrguer.

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Coxinha fit

A batata doce é aliada de quem busca emagrecer. Seu amido é resistente à digestão e ela dificulta a absorção de açúcar e gordura de outros alimentos. Que tal usar todo este poder e preparar uma coxinha de frango para comer sem culpa?

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Bruschetta de batata doce

Bruschetta de batata doce

O que a versão normal tem de carboidratos simples, ela tem de amido resistente. Assim aumenta a saciedade e fornece energia de forma equilibrada, sem elevar a glicose no sangue. Por isso é bom contar com a batata doce para escoltar refeições leves.

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Muffin de mandioca

Pão sem glúten

Você tem medo de cortar o glúten da dieta e ficar sem nada para comer? Nada disso. É aí que entram as trocas vantajosas, onde diversos ingredientes podem substituir o trigo, como nesta receita que incorpora a mandioca e seus benefícios.

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Hora do lanche: muffin de banana e chia

Hora do lanche: muffin de banana e chia

É difícil resistir ao apelo de um muffin fresquinho. O problema está na receita e acompanhamentos, que sempre “engordam” a hora do lanche. Por isso, resolvi trocar os ingredientes, para tornar esta delícia magra e funcional.

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O prato saudável do Oeste da África

Exemplos são bons e, relacionados a hábitos saudáveis, mais que bem-vindos. De olho na cultura alimentar dos povos, estudo revelou uma dieta mais equilibrada que a dos japoneses. Descubra o que tem no prato dos povos do Oeste da África.

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Assado de batata-doce e banana

Diariamente, resistir às tentações dos doces é uma missão quase impossível. Mas, com as trocas vantajosas, você pode desfrutar da sobremesa sem que a decisão pese na consciência – e na balança.

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