Caldo de galinha light

Obrigatórios na minha cozinha, os caldos tornam-se ingredientes valiosos, que ajudam a economizar calorias no preparo das receitas. Como o meu caldo de galinha,  base para vários pratos que você vai usar e abusar no lugar de óleo, no preparo de refogados e sopas.

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Sanduíche light de banana

Sanduíche light de banana

Pensar em um sanduíche de banana que seja light pode ser fácil. Mas o que seria deste prato sem seus acompanhamentos açucarados e gordurosos? Na minha receita (em vídeo) o resultado final é mais leve e entrega tanto sabor quanto o original.

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Entendendo o poder da pimenta

Entendendo o poder da pimenta

Adoro uma comida apimentada. Mas, você já parou para se perguntar o que acontece no corpo quando ingerimos alimentos condimentados? Vídeo da série TED-Ed explica o processo que acontece no nosso organismo.

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Molho de cenoura e gengibre

molho de cenoura e gengibre

Para perder a barriga, o cardápio passa a incluir muitas saladas. Mas haja molho para não perder o foco. Para evitar ao máximo o uso de fórmulas prontas, comece a incrementar o prato com ingredientes diferentes – e feitos por você mesma.

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Couve-flor picante

Esse ingrediente vai bem em qualquer receita sacia e alimenta com longa lista de nutrientes. Tão versátil quanto leve, a couve-flor fica mais saborosa e funcional quando acompanhada de uma surpresa: um termogênico molho de pimenta.

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O hambúrguer mais picante do mundo

O hambúrguer mais picante do mundo

Essa é para quem gosta de comidas apimentadas. Hambúrguer vendido na Escócia, feito com pimenta Carolina Reaper, considerada a mais ardida do mundo, vem com aviso e garrafa de água mineral grátis.

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Rolinhos de carne com gengibre

Rolinhos de carne com gengibre

Como a maior parte dos pratos asiáticos, a tradição manda servir as almôndegas sobre folhas de alface. Sem esquecer do gengibre e outros ingredientes que são marca registrada da região. Daí é só enrolar e degustar esta leveza com as mãos.

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Shots de brodo

Quando ouvimos que a bebida do momento em Nova York é um caldo de osso, a ficha demora a cair. Mas basta saber dos seus benefícios para procurarmos a fila mais próxima. Para antecipar-se à nova moda que emagrece e alimenta, aprenda como fazer em casa a minha versão.

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Detox verde-amarelo

Detox verde-amarelo

As manifestações pelo Brasil pedem nada menos que um detox da corrupção. Nestas horas, torna-se oportuno lembrar dos sucos com esta propriedade para garantir boa forma e vigor, seja para bater panelas ou ir às ruas.

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Frango com curry

Frango com curry

Com este nome e aparência, o prato até parece complicado. Entretanto, a receita é prática e saborosa. Graças ao curry, o frango vem à mesa em versão exótica, trazendo na bagagem aromas e sabores para você embarcar na boa forma.

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