Almôndegas de berinjela

Berinjelas são tudo de bom para quem procura emagrecer. Que tal aumentar seu consumo, diversificando o preparo? Veja como transformar a hortaliça em deliciosas almôndegas.

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Medalhão de grão-de-bico

Tem carboidrato, mas é complexo. Tem fibras, solúveis e insolúveis, que ajudam a saciar. E tem proteína, com alto valor biológico. O grão-de-bico pode ir além da salada, para brilhar neste preparo.

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Torta proteica

Temos visto que reduzir o consumo de carne pode beneficiar a saúde a longo prazo. Para quem resiste em tentar variar a dieta, tenho uma ótima receita vegana com grão-de-bico, leguminosa rica em proteínas.

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Risoto de beterraba

Se você estava buscando uma receita para impressionar, encontrou. Fácil de fazer, fica difícil chamar de acompanhamento o belo e colorido risoto de beterraba.

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Cereal a qualquer hora

A tendência é dos alimentos em potes. E tem conquistado cada vez mais pessoas que, mesmo sem tempo, não abrem a mão de uma alimentação saudável. Agora você tem uma maneira de contar com cereais em versões saborosas sempre que precisar.

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Picolé de chia e morango

Picolé no desjejum? Se você olhar os ingredientes desta receita, vai ver que não se trata de nenhuma loucura. Veja como fazer o café da manhã funcional no palito.

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Boa forma no palito

Picolés da Lucilia

O calor está aí. Sorvetes de toda sorte, também. A minha dica é manter o freezer abastecido de picolés caseiros e funcionais, que nutrem, hidratam e ajudam você a manter a forma.

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Buffet light de Natal

Depois da ceia, vem o almoço de Natal. Para estimular o consumo de vegetais após uma noite de excessos, veja como fazer um buffet saudável que favorece o paladar mais leve.

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Nhoque de quinoa

Nhoque de quinoa

Seja pelos riscos de carboidratos de absorção rápida ou o glúten da farinha branca, alternativas de massa devem entrar no seu radar. Esta é a ideia por trás deste nhoque de quinoa.

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Suplemento de soma zero

Para compensar sua falta em processados, as empresas de alimentos acrescentam fibras em seus produtos. Mas os benefícios não chegam. Muito pelo contrário.

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