Bolinho light de quinoa e atum

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Você sempre ouve falar dos benefícios da quinoa, mas não sabe como introduzir o grão ancestral na dieta? Para se tornar fã, a ideia é usar o ingrediente em receitas atraentes. Como este bolinho, que é leve, funcional e muito fácil de fazer.

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Salada de feijão branco

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O feijão branco ajuda a emagrecer e traz diversos benefícios para o corpo. Ele contém uma proteína que reduz a absorção de carboidratos. Além das fibras, que promovem saciedade. Que tal uma receita com esta delícia funcional?

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Suco detox de Carnaval

Suco detox de Carnaval

A folia está ótima. Mas o Carnaval nos distrai e é comum aparecermos nas fotos felizes, mas possivelmente desnutridas, desidratadas e com inchaço. Está na hora de gastar alguns minutos para fazer um poderoso e refrescante suco detox.

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Waffle light de abóbora

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Nos filmes, geralmente ao café da manhã, a iguaria aparece coberta de xarope de açúcar e chantilly. Mas ela pode estrelar na sua mesa. E sem comprometer o roteiro light. Que tal um delicioso waffle com apenas 110 Kcal?

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Falafel de couve

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Cada vez mais buscamos substituir as fontes de proteína. E a culinária árabe tem vários pratos que podem ajudar na tarefa. Como o falafel, um bolinho de grão de bico que eu ainda enriqueci com a presença da couve.

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Snack saudável: muffin de quinoa e espinafre

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Muffins salgados são ótimos para quando dá aquela vontade de comer alguma coisa gostosa. Ainda mais quando contêm ingredientes funcionais e poucas calorias. Como este, que é feito com quinoa e espinafre e não tem glúten.

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Tabule de couve-flor

Tabule de couve-flor

Tradicionalmente low fat e baixo em calorias, o tabule é uma deliciosa opção para um cardápio mais leve. Para o prato ficar ainda melhor, criei uma versão da receita que é sem glúten. E que fica pronta em poucos minutos – com vídeo.

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Carpaccio de abobrinha

Carpaccio de abobrinha

Que tal uma receita leve para não ficar muito tempo na cozinha? Além dos poucos minutos, a maior vantagem é contar com a abobrinha, uma grande aliada de quem busca emagrecer.

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Buffet light de Natal

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Depois da ceia, vem o almoço de Natal. Para servir e estimular o consumo de vegetais quando mais precisamos, aprenda a fazer um buffet saudável e comestível que reacende a festa ao favorecer o paladar mais leve.

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Berinjela recheada

Berinjela recheada

Quem me conhece sabe o quanto eu gosto de criar e inovar no preparo de ingredientes muito usados no dia a dia. Fácil de preparar, a receita de hoje leva a versátil, pouco calórica e sempre saudável berinjela – com vídeo.

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