Fábrica de saúde

Fábrica de saúde

Toshiba é uma empresa de tecnologia que fez uma escolha difícil de acreditar. Em uma de suas antigas fábricas, a empresa construiu uma horta tecnológica em larga escala. A lição que fica é a de que mudar é sempre possível.

Leia » Fábrica de saúde

Fast food de verdade

Fast food de verdade

Para chegar em segundos às suas mãos, a comida rápida das redes de lanchonetes globais foca no preço baixo da operação. Sai o capricho, entra a lógica capitalista. Em velocidade, matamos a fome e o prazer de comer.

Leia » Fast food de verdade

Ingredientes divertidos

Ingredientes divertidos

Embora os pais enfatizem que as crianças não devam brincar com a comida, incentivar o relacionamento delas com as opções mais saudáveis é importante. Se depender dos briquedos Open Toys, não vai faltar imaginação. 

Leia » Ingredientes divertidos

A linha imaginária da boa forma

A linha imaginária da boa forma

Para comer menos e ainda assim sentir-se saciada, o segredo está em equilibrar as porções. Se você precisa de ajuda, aproveite a chegada ao mercado de prato com marcações e limites para carboidratos, salada e proteínas.

Leia » A linha imaginária da boa forma

Penne com ratatouille

penne com ratatouille

Para quem segue focada em resistir às tentações, aprender novas receitas só ajuda. Quando você diversifica o sabor, não se desinteressa pelo regime. Que tal uma receita francesa? Com nome francês, o ratatouille traz vegetais e sabor em profusão para sustentar uma refeição com equilíbrio perfeito. 

Leia » Penne com ratatouille

Proteína da beterraba tem poder

Proteína da beterraba tem poder

A alimentação viva é mesmo poderosa. Mas você não imaginava o quanto. Estudo indica que proteína encontrada na beterraba pode substituir o sangue humano em transplantes no futuro.

Leia » Proteína da beterraba tem poder

A redescoberta de um tesouro nutricional

A redescoberta de um tesouro nutricional

Diversificar a alimentação é contar com a riqueza plena dos nutrientes. Mas nosso conhecimento é limitado pelas conveniências do mercado. Até hoje, alimentos valiosos crescem por aí sem. Chegou a hora das “pancs”: plantas alimentícias não convencionais.

Leia » A redescoberta de um tesouro nutricional

O poder do kimchi

O poder do kimchi

Atualmente, ganha força o movimento que encosta a geladeira e o micro-ondas e aposta no consumo de alimentos fermentados. Também chamada de “comida viva”, sua função é garantir na alimentação os benefícios das bactérias.

Leia » O poder do kimchi

Uma horta para chamar de sua

Uma horta para chamar de sua

Comer alimentos frescos é sempre melhor. O problema é ter acesso fácil a eles. Se você não tem espaço para cultivar sua própria horta caseira e orgânica, com a Urban Cultivator o assunto agora ficou mais prático e limpo.

Leia » Uma horta para chamar de sua

Decifrando o frescor dos alimentos

Decifrando o frescor dos alimentos

Comer alimentos frescos é a melhor maneira de garantir a plenitude dos nutrientes, mas a tarefa é difícil. Que pode ficar mais fácil com o surgimento de uma embalagem “viva”, que mantém vegetais amadurecendo, até que estejam no ponto para o consumo.

Leia » Decifrando o frescor dos alimentos