Coronavírus contra o diet

Se você também conta com refrigerantes diet para evitar o açúcar, melhor estocar. Crise do coronavírus compromete produção de adoçantes usados na produção de alimentos.

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O doce está no ar

Que tal tirar o paladar doce da língua, e com isso todas as calorias do caminho? Conheça os experimentos com aromas que nos farão comer menos açúcar – sem sentir a menor falta.

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Palatinose adoça e emagrece

Açúcar que faz emagrecer? Sim. Estudo revela como adoçante derivado da beterraba, a palatinose, tem o potencial de direcionar o metabolismo para a queima de gordura.

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Aliados confirmados

Mesmo sem riscos, muitos temem contar com sua ajuda. Agora, novo estudo afirma que os substitutos ao açúcar são seguros e bem-vindos como estratégia de perda de peso para a população.

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Novo açúcar perde metade das calorias

Novo açúcar perde metade das calorias

Pensando em eliminar o açúcar, mas não gosta de adoçantes? A esperança se renova com o anúncio de um novo substituto. Conheça o produto que usa açúcar de verdade e nanopartículas para “enganar” a língua e cortar metade das calorias.

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A redenção da sacarina

A história do que comemos parece folhetim da televisão aberta. De uma hora para outra, personagens impopulares apresentam reviravoltas e passam a ser bem-vindos à mesa. Desta vez, a redenção é a da sacarina.

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Como escolher o adoçante certo

Como escolher o adoçante certo

Existem vários adoçantes de baixas calorias no mercado, cada um com seus prós e contras. Ainda que esta seja uma questão de gosto, algumas regras merecem ser observadas para sua adoção na alimentação. Veja o que aprendi sobre a questão.

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Advantame, novo adoçante aprovado para consumo

Advantame, novo adoçante aprovado para consumo

Para nos ajudar a reduzir as calorias, é possível encontrar no mercado um time de peso: sacarina, aspartame, sucralose, neotame e acesulfame-K. Agora, foi aprovado a entrada de mais um adoçante nesta lista, o advantame. Conheça em primeira mão este novo reforço no jogo contra a balança.

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