Quem fala que adoçante faz mal à saúde é idiota, acreditava Roosevelt. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.
Leia » O amargor do açúcarO amargor do açúcar
Chocolate verdadeiramente light
Chocolate com 30% menos açúcar, sem o uso de adoçantes e sem perda do sabor e textura. A mágica? Leia e saboreie com calma sobre esta descoberta que vem da Austrália.
Leia » Chocolate verdadeiramente lightCoronavírus contra o diet
Se você também conta com refrigerantes diet para evitar o açúcar, melhor estocar. Crise do coronavírus compromete produção de adoçantes usados na produção de alimentos.
Leia » Coronavírus contra o dietO doce está no ar
Que tal tirar o paladar doce da língua, e com isso todas as calorias do caminho? Conheça os experimentos com aromas que nos farão comer menos açúcar – sem sentir a menor falta.
Leia » O doce está no arPalatinose adoça e emagrece
Açúcar que faz emagrecer? Sim. Estudo revela como adoçante derivado da beterraba, a palatinose, tem o potencial de direcionar o metabolismo para a queima de gordura.
Leia » Palatinose adoça e emagrece
Aliados confirmados
Mesmo sem riscos, muitos temem contar com sua ajuda. Agora, novo estudo afirma que os substitutos ao açúcar são seguros e bem-vindos como estratégia de perda de peso para a população.
Leia » Aliados confirmadosNovo açúcar perde metade das calorias
Pensando em eliminar o açúcar, mas não gosta de adoçantes? A esperança se renova com o anúncio de um novo substituto. Conheça o produto que usa açúcar de verdade e nanopartículas para “enganar” a língua e cortar metade das calorias.
Leia » Novo açúcar perde metade das caloriasA redenção da sacarina
A história do que comemos parece folhetim da televisão aberta. De uma hora para outra, personagens impopulares apresentam reviravoltas e passam a ser bem-vindos à mesa. Desta vez, a redenção é a da sacarina.
Leia » A redenção da sacarinaComo escolher o adoçante certo
Existem vários adoçantes de baixas calorias no mercado, cada um com seus prós e contras. Ainda que esta seja uma questão de gosto, algumas regras merecem ser observadas para sua adoção na alimentação. Veja o que aprendi sobre a questão.
Leia » Como escolher o adoçante certoAdvantame, novo adoçante aprovado para consumo
Para nos ajudar a reduzir as calorias, é possível encontrar no mercado um time de peso: sacarina, aspartame, sucralose, neotame e acesulfame-K. Agora, foi aprovado a entrada de mais um adoçante nesta lista, o advantame. Conheça em primeira mão este novo reforço no jogo contra a balança.
Leia » Advantame, novo adoçante aprovado para consumo- 1