Gostamos de pensar que, por sua origem natural, esta seja a melhor alternativa para adoçar sem calorias. Entretanto, estudo coloca a stevia sob dúvida.
Leia » Stevia sob suspeitaStevia sob suspeita
Sabor de cura
O sabor importa. Mas escolhemos o adoçante que seja o mais seguro. Saber que um deles é benéfico muda tudo. Estudo revela que a stevia pode ser usada contra diabetes, pois estimula a produção da proteína que regula a insulina.
Leia » Sabor de curaA pior alternativa
Buscamos eliminar o açúcar da dieta com seus substitutos. Mas um novo estudo revela que a frutose, usada em refrigerantes, sucos e outros produtos alimentícios, foi considerado o pior deles.
Leia » A pior alternativaO adoçante perfeito
Criada pela natureza e longe dos laboratórios, ela adoça até 300 vezes mais que o próprio açúcar. Em busca da perfeição, faltava eliminar o retrogosto amargo deixado pela stévia. Ou melhor, faltava.
Leia » O adoçante perfeitoPerigosas compensações
Eles são aliados. Mas seu poder de ajudar pode ser revertido – em igual intensidade, mas no sentido contrário. Adoçantes são perfeitos para dietas, mas enganam com a ideia de que estamos “podendo”.
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