Salada pela manhã

Café com leite e pão na chapa para o desjejum? Nada disso. Também esqueça panquecas, cereais ou iogurte. A moda saudável é encarar salada pela manhã.

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Restaurantes em Los Angeles e Nova York estão servindo salada no café da manhã, para consumo no local ou take away.

A tendência está sendo identificada pela hashtag #breakfastsalad no Instagram, onde já tem mais de 30 mil posts.

No Tik Tok, são dez vezes mais em views.

Estudos já mostraram que as saladas no café da manhã podem desempenhar um papel na prevenção de doenças, ajudar na perda e manutenção de peso, melhorar a saúde da pele e combater a inflamação.

E porque são naturalmente ricas em água e fibras, podem até melhorar a digestão.

A verdade é que encaixar uma salada a qualquer hora é uma ótima ideia.

Um estudo da Pennsylvania State University (Estados Unidos) descobriu que mulheres que comeram salada antes das refeições todos os dias consumiram 11% menos calorias totais.

Outro trabalho, da Universidade Rangsit (Tailândia) provou que o aporte de fibras ajuda a controlar o açúcar e colesterol no sangue.

Pesquisadores da Universidade Rush (Estados Unidos) publicaram estudo na revista Neurology revelando que um prato de salada por dia melhorou a memória e habilidades cognitivas em adultos mais velhos.

Mas, de que ingredientes estamos falando?

As receitas incluem folhas, ovos cozidos, grãos como quinoa e avocado orgânico.

Dentre estas combinações, podem surgir várias possibilidades.

Pelo horário, alguns molhos podem soar como agressivos ou exagerados – o que provavelmente seriam a qualquer momento.

Portanto, cuidado com calorias adicionadas.

Aderir à tendência deve proporcionar um benefício, não ser um fim si mesmo.

Para conferir as minhas Top 5 saladas favoritas – clique aqui.

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