Rolinho de abobrinha

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Dê-me uma alavanca e um ponto de apoio e levantarei o mundo, disse o grego Arquimedes. Para mim, basta uma abobrinha para criar inúmeros pratos light. Como este, que requer poucos ingredientes e fica uma delícia – com vídeo.

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Versátil e disponível o ano inteiro, ela é a estrela do cardápio light.

Não é por acaso.

O consumo regular de abobrinha ajuda a controlar o colesterol e a glicose no sangue.

Pelo alto teor de fibras, ela tem efeito de limpeza em nosso trato digestivo, especialmente no intestino.

E também contribui para o emagrecimento, já que aumenta a sensação de saciedade.

E se, além da praticidade, o preparo da abobrinha ainda fosse atraente?

A receita a seguir rende oito unidades, com 39 Kcal cada.

Rolinho de abobrinha

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Ingredientes

1 abobrinha em fatias
1 tomate picado
½ cebola picada
½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado
50 g de queijo branco cortado em cubos
1 colher (café) de orégano
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto

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Modo de preparo

Borrife spray de azeite em uma frigideira.
Coloque as fatias de abobrinha.
Tempere com sal pimenta
Deixe grelhar dos dois lados.
Em um bowl, coloque o peito de frango cozido e desfiado.
Junte o tomate, o queijo, a salsinha e o orégano.
Tempere com sal a gosto e misture bem.
Distribua esse recheio em cada fatia de abobrinha.
Faça os rolinhos.
Acomode-os em uma assadeira.
Leve ao forno por 10 minutos.
Retire e sirva em seguida.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117