Recentemente, temos visto o fechamento de várias livrarias no Brasil. Por isso, uma notícia na contramão é bem-vinda. Ainda mais pelo tema a que se dedica. Conheça a nova loja de livros raros sobre culinária.

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No mundo de hoje, cozinhar é estar conectado.

Online, é possível encontrar todas as receitas e tutoriais de técnicas de preparo.

Ainda assim, a curiosidade e a busca do conhecimento vão além.

Segundo pesquisa de mercado do NPD Group, as vendas de livros de culinária aumentaram 25%.

Os números, é claro, dizem respeito aos lançamentos.

Mas, e quanto às receitas esquecidas?

Fãs do garimpo de sabores podem festejar o empreendimento de Elizabeth Young.

A pesquisadora, especialista em livros raros, inaugurou a Lizz Young Book Seller.

A livraria funciona desde dezembro no Brooklyn, em Nova York.

Pode programar o aplicativo para chegar na 154, Carroll Street.

No letreiro, as palavras “Cooking, Cooktails & Culture” ampliam o leque do acervo.

Assim, lá se encontram obras publicadas a partir de 1510.

Raridades como a primeira edição do livro de receitas The Joy of Cooking, de Irma S. Rombauer (2.250 dólares).

Outro exemplo é um manual de coquetéis de 1908, por 275 dólares.

Como curiosidades, há também menus de restaurantes clássicos.

Como uma do badalado Cafe Au Pere de Nico, com autógrafos de dignatários e celebridades habitueés.

Esta peça apenas vale 8.500 dólares (cerca de 33 mil reais).

A inauguração é boa notícia para quem adora receitas, como eu.

E integra um roteiro especial, que se amplia entre continentes.

Afinal, já vimos uma livraria especializada em culinária em Londres – leia mais aqui.

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