A reinvenção da torrada

A nova tendência no café da manhã. Na Europa, batata doce é usada no lugar da torrada. A ideia é tornar a primeira refeição do dia mais funcional e magra.

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Com baixo teor de gordura, cheia de vitaminas e minerais, batatas doces são aliadas de quem procura perder peso.

Isso porque o tubérculo tem baixo índice glicêmico.

Assim sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos.

Com isso, há pouco estímulo para produção de insulina (hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras).

Ainda, com muitas fibras, a batata doce prolonga a sensação de saciedade.

Mas é preciso variar o seu preparo.

O risco é perder o interesse por seu paladar e, assim abrir mão de seus benefícios.

Uma novidade vinda da Europa promete criar um novo cardápio dedicado ao ingrediente.

Ninguém sabe precisar o inventor, mas a pessoa que colocou fatias de batata doce na torradeira é um gênio.

Com estas torradas reinventadas, é possível combinar o sabor das batatas com inúmeras coberturas.

Pela simplicidade nova tendência gastronômica, as buscas do assunto no Google já registram milhões nos últimos dias.

Que tal experimentar?

Basta fatiar as batatas ainda cruas, no sentido do comprimento, e colocá-las em uma torradeira.

Daí é só acionar o eletrodoméstico, como faria com uma fatia de pão.

Todo o processo leva poucos minutos, dependendo do tamanho das fatias de batata.

Depois de prontas, você cobre as “torradas” com os complementos de sua preferência.

As combinações europeias são muito criativas e estimulam o apetite.

Imagine fatias de avocado (uma espécie de abacate, com 10% menos calorias), salmão defumado, rodelas de pepino e um ovo pochê.

Queijo brie e mel?

Pode, mas procure não exagerar!

Experimente criar seu preparo e compartilhe comigo sua receita.

Torrada de batata doce: prepare com a cobertura que quiser

Tags: amido resistente, baixo índice glicêmico, café da manhã, Lucilia Diniz, saciedade,