Junho é o mês delas. Nesta época, tangerinas clementina, murcote, cravo e ponkan chegam ao mercado, frescas e com preços melhores. Chegou a hora de abusar de seu aroma e sabor para fazer uma sobremesa deliciosa e muito leve.
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Hambúrguer e dieta não se conheciam mas, de uns tempos para cá, começaram a namorar. Deste relacionamento, já nasceram inúmeras receitas light e funcionais. Confira agora a mais romântica delas.
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Ela sacia a fome e, rica em fibras, ajuda na eliminação da gordura. Tenho tantas receitas com este ingrediente que poderia mudar o nome do site. É a berinjela, mais uma estrela do cardápio light com esta receita deliciosa.
Leia » Ragu de berinjela
Ricos em proteína e gorduras do bem, os pescados não podem estar fora da dieta de quem deseja perder a barriga. Para quem não consegue se adaptar ao hábito, o segredo é variar as receitas. E combinar sabores, como neste prato que reúne bacalhau e gengibre.
Leia » Bacalhau com gengibre
Em toda alimentação saudável, o frango grelhado tornou-se incontornável. Então, que seja bem-vindo. Com criatividade e temperos diferentes, como o relish de mostarda, é possível resgatar o apetite desta opção tão leve.
Leia » Frango com relish de mostarda
Se na hora da sobremesa você se esconde, saiba que é possível encarar o desafio de frente e com altivez. Basta preparar doces que sejam leves e funcionais, como esta mousse fácil de fazer e que leva poucos ingredientes.
Leia » Mousse light de morango
A caponata, com seus perfumes e elementos de textura carnuda e apaixonante, é um antepasto. Mas, de tão gostosa e leve, pode facilmente ganhar o papel de atração principal. Agora, deixe esta atuação surpreender você.
Leia » Caponata de berinjela
Muita gente desanima de comer leve, por pensar que não existem alternativas às saladas. Pois as receitas podem ser muito criativas – e sonoras. Com macarrão, limão, parmesão e manjericão é possível rimar os ingredientes e sofisticar as opções.
Leia » Linguine ao molho cítrico
Eliminar ingredientes que sempre estiveram no cardápio é a nova tendência em nutrição. Que bom que mais pessoas entram no movimento começado por mim, de praticar trocas vantajosas para fazer receitas cada vez mais leves, sem perder o sabor jamais. Como a deste wrap proteico e sem glúten.
Leia » Wrap verde com molho de limão
Da culinária árabe às festinhas de crianças, o quibe é um clássico entre os salgadinhos. Mas, por ser frito, sempre o mantive longe. Até o dia em que resolvi adaptar sua receita para o sabor light. Quer saber como ficou o resultado?
Leia » Quibe com cenoura