Salada colorida de quinoa

Salada colorida de quinoa

Produzido há milhares de anos pelos povos andinos, a quinoa já faz parte da nossa alimentação. Se você ainda reluta em adotar este superalimento, minha dica é que comece a experimentar como coadjuvante de pratos tradicionalmente light, como a salada. Em pouco tempo, estes grão coloridos vão roubar a cena da refeição.

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Salada desfiada com camarão grelhado

Salada desfiada com camarão grelhado

Não consegue fugir do combo arroz, feijão e carne de todos os dias? Aproveite os finais de semana para dar folga também para o acúmulo de peso que essa dieta proporciona. Experimente uma salada que, além de ajudar a perder barriga, nutre com muito sabor.

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Salada rápida de espinafre

Salada rápida de espinafre

O consumo de salada ajuda a manter a forma. Isso é explicado pela sensação de saciedade que os componentes desse prato possuem, principalmente no caso das folhas, quando ingeridas em uma boa quantidade. E uma delas é uma poderosa aliada na redução do peso: o espinafre.

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Leve e cheio de sabor: peito de peru com cuscuz

Leve e cheio de sabor: peito de peru com cuscuz

Um segredo da boa forma que vem lá do mundo árabe. Leve como um tapete mágico, assim é o cuscuz. Um elemento fundamental na mesa dos antigos povos nômades, este curinga é base de pratos criativos que resgatam o prazer dos sabores para qualquer dieta sem graça.

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Risoto de shimeji com arroz negro

Risoto de shimeji com arroz negro

Para dar boas-vindas a novos hábitos alimentares, que tal uma receita em que os ingredientes aparecem vestidos a rigor? Prato fácil e rápido de fazer, este risoto é perfeito para um almoço com poucas calorias para quatro pessoas.

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Vieiras na chapa com tangerina ao molho cítrico

Vieiras na chapa com tangerina ao molho cítrico

A Semana Santa é uma ótima oportunidade para comermos pescados, que eu acho tudo de bom. Para quem não gosta muito, pode ser um aprendizado. Os frutos do mar são versáteis e caem bem em inúmeras receitas que vão fisgar seu paladar. Basta pesquisar novos sabores, inclusive na parte dos ingredientes. Você já comeu vieiras?

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Light desde a entrada: canapés de alcachofra e soja

Light desde a entrada: canapés de alcachofra e soja

Perfeitos para servir na entrada das refeições, as receitas de petiscos como os canapés são deliciosas. O problema é que geralmente carregam nos cremes, maioneses, ingredientes prá lá de calóricos que acabam por estragar a festa. A não ser que sejam light, como esta minha versão.

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Desenrolando a dieta com o wrap de carpaccio

Desenrolando a dieta com wrap de carpaccio

Para combinar com a nossa rotina agitada e multi-tarefada, uma dieta saudável tem que pensar opções que sejam práticas. Mas sem perder o foco na missão de perder peso. Que tal preparar uma refeição nutritiva de maneira rápida, original e sem abrir mão do sabor?

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Tapioca com doce de abóbora light

Tapioca light com doce de abóbora

Doce ou salgada, o que a tapioca tem de gostosa tem de nutritiva: são vitaminas B1, B6, B9, cálcio, ferro e baixo teor de sódio. E não tem glúten. Por tudo isso, está na moda entre os atletas. E, com a versão já hidratada e fácil de fazer, tem potencial de mudar a sua alimentação – para melhor!

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Receita light: caldo de legumes

Receita light: caldo de legumes

Perder mais de 60 quilos sem remédio nem cirurgia não foi fácil. Tive que reinventar toda a minha dieta. Mas sempre pude contar com meu caldo de legumes. Prático e fácil de fazer, ele sempre me salva quando as opções do cardápio não bastam para a fome. Confira a receita!

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