Bacalhau assado em caldo de missô

Bacalhau assado com shiitake em caldo de missô

Para quem busca emagrecer, reduzir o consumo de carboidratos e reforçar nas proteínas é uma alternativa que vale a pena experimentar. Para ajudar a encarar esta dieta, é importante contar com mais pescados à mesa, como o versátil e magro bacalhau.

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Cenouras ao forno

Cenouras podem acompanhar quase tudo, mas também podem protagonizar uma refeição. Basta que cheguem à mesa com pompa e circunstância, como saídas do forno. Experimente este preparo, que acentua o sabor do ingrediente e renova o interesse pelos legumes.

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Smoothie detox da Lucilia

Com os smoothies, onde os ingredientes são utilizados gelados ou mesmo congelados, a proposta é levar o efeito detox a outras temperaturas. Para, com a termogênese, você ainda queimar umas calorias a mais.

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Panqueca de aveia

Sem glúten e com destaque para a quantidade de fibras, a panqueca de aveia é ótima. Além de mais leve, este ingrediente agrega muita funcionalidade. Entre os benefícios, melhora a firmeza da pele, o que a indica para quem sofre com a celulite.

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Filé de peixe com molho de pepino

Filé de peixe com molho de pepino

A Organização Mundial da Saúde recomenda duas porções semanais de peixe. Com poucas calorias, sua constância no prato é ideal para a dieta de quem busca emagrecer ou, simplesmente, uma vida mais saudável. Para incentivar, que tal uma boa receita?

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Suco detox de melão com nectarina e laranja

Sucos detox ativam o sistema imunológico e aumentam a hidratação do corpo. Suas fibras e nutrientes também trabalham para melhorar o funcionamento do intestino. E podem ser deliciosos, como esta receita. 

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Gelatina colorida light

Um vitral de gulodices, diante de uma fatia desta sobremesa não há quem resista. A gelatina colorida agrada aos olhos e paladares de todos. Todos, mesmo: os que podem e os que não podem. A não ser que você faça a minha receita, bem mais leve.

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Cozido light de carne e legumes

Cozido de carne e legumes

Utilizando fontes termais, o ser humano cozinha alimentos em água quente antes mesmo da descoberta do fogo. Cozidos são, portanto, o prato que temos na memória coletiva. Minha versão vem para tirar o peso da tradição, e deixar a escolha mais leve.

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Suflê de cenoura

Receitas de suflês são fáceis de preparar, e é sempre uma agradável surpresa ver o preparo inflar, quando o aroma que anuncia o ponto invade a cozinha. Melhor ainda que seja leve e funcional, como esta que é feita com a deliciosa cenoura.

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Suco antioxidante da Lucilia

Ao serem combinados, certos alimentos trazem ainda mais benefícios à saúde. Que são aproveitados mais rapidamente quando ingeridos na forma de suco. Esta é a ideia ao reunir o poder antioxidante das frutas vermelhas com a funcionalidade de suas fibras.

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