Filé de peixe com molho de pepino

Filé de peixe com molho de pepino

A Organização Mundial da Saúde recomenda duas porções semanais de peixe. Com poucas calorias, sua constância no prato é ideal para a dieta de quem busca emagrecer ou, simplesmente, uma vida mais saudável. Para incentivar, que tal uma boa receita?

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Suco detox de melão com nectarina e laranja

Sucos detox ativam o sistema imunológico e aumentam a hidratação do corpo. Suas fibras e nutrientes também trabalham para melhorar o funcionamento do intestino. E podem ser deliciosos, como esta receita. 

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Gelatina colorida light

Um vitral de gulodices, diante de uma fatia desta sobremesa não há quem resista. A gelatina colorida agrada aos olhos e paladares de todos. Todos, mesmo: os que podem e os que não podem. A não ser que você faça a minha receita, bem mais leve.

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Cozido light de carne e legumes

Cozido de carne e legumes

Utilizando fontes termais, o ser humano cozinha alimentos em água quente antes mesmo da descoberta do fogo. Cozidos são, portanto, o prato que temos na memória coletiva. Minha versão vem para tirar o peso da tradição, e deixar a escolha mais leve.

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Suflê de cenoura

Receitas de suflês são fáceis de preparar, e é sempre uma agradável surpresa ver o preparo inflar, quando o aroma que anuncia o ponto invade a cozinha. Melhor ainda que seja leve e funcional, como esta que é feita com a deliciosa cenoura.

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Suco antioxidante da Lucilia

Ao serem combinados, certos alimentos trazem ainda mais benefícios à saúde. Que são aproveitados mais rapidamente quando ingeridos na forma de suco. Esta é a ideia ao reunir o poder antioxidante das frutas vermelhas com a funcionalidade de suas fibras.

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Bacalhau ao gengibre

Bacalhau ao gengibre

Devemos comer mais peixes e frutos do mar. E uma boa escolha é o bacalhau fresco. Com menos de 1% de gordura, esta estrela nas principais datas festivas pode e deve ser degustado ao longo do ano de olho no seu sabor e benefícios.

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Salada de lentilhas

Elas são grandes aliadas na perda de peso. Isso se deve à quantidade de fibras presente nas lentilhas, que limpam o organismo e garantem saciedade. Veja uma receita simples para contar com estes benefícios.

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Figos ao vinho

Figos ao vinho

Os doces cremosos ficaram para trás. Mas uma das presenças das festas de fim de ano merece manter-se no cardápio. Entre as frutas secas, o figo rende receitas ótimas de sobremesas light. Aprenda uma delas a seguir.

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Ovo ao vinagre

Quer mudar o cardápio cotidiano, mas não vive sem ovo estrelado? Tire este clássico da mesmice, acrescentando uma redução de vinagre de vinho. Veja em vídeo como preparar esta delícia.

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