Suco detox de lichia

Suco detox de lichia, água de coco e gengibre

O clima pede muitas frutas. Para quem encara com seriedade o Projeto Verão, quanto mais refrescantes e leves, melhor – como a lichia. Na forma de sucos detox, seu elevado teor de água e baixo valor calórico são os melhores aliados no momento de matar a sede sem culpa.

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Picolé light de pêssego

Picolé de pêssego

Sorvete no palito é a melhor opção para suportar o calor da época mais quente do ano. Mas, se encarada de modo impulsivo, pode ser a menos inteligente. Com um pouco de planejamento você pode ter ao alcance picolés mais leves e saborosos que imagina.

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Creme brûlée light de abóbora

Creme brûlée light de abóbora

Aparentemente, esta é uma contradição em termos. Como pode um dos mais tradicionais doces da pâtisserie francesa, feito com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha, ser algo que possamos sequer considerar consumir? Só tem um jeito: desde que seja uma versão bem mais leve.

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Rolinho primavera refrescante

Rolinho primavera refrescante

Embora todo mundo goste do rolinho primavera chinês, não recomendo a iguaria, que é frita em meio a muito óleo. Por isso, nada como preparar a versão thai, que leva apenas ingredientes crus ou levemente cozidos. Prática, a receita é perfeita para quem encara o “projeto verão”.

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Almôndegas de berinjela com talharim de pupunha

Almôndega de berinjela com espaguete de pupunha

A Sicília é a terra da berinjela. É de lá que vem receita, feita com a polpa refogada e combinada a outros ingredientes. Perfeita para um prato leve, saboroso e colorido, trata-se de uma ótima alternativa vegetariana, ideal para quem encara o “projeto verão”. 

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Suchá de hibiscos é a cara do verão

Suchá de hibiscos, limão, maçã e manjericão

Além de ajudarem na quebra das moléculas de gordura, os chás auxiliam a diminuir o apetite, acelerando o metabolismo. Com a chegada da estação mais quente, a estratégia para reduzir as medidas é consumir sua versão gelada, combinada com sucos de frutas: o suchá.

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Penne com ratatouille

penne com ratatouille

Para quem segue focada em resistir às tentações, aprender novas receitas só ajuda. Quando você diversifica o sabor, não se desinteressa pelo regime. Que tal uma receita francesa? Com nome francês, o ratatouille traz vegetais e sabor em profusão para sustentar uma refeição com equilíbrio perfeito. 

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Tomate recheado com frango cremoso

Tomate recheado com frango

A cada 100 gramas, apenas 18 calorias. O tomate é tão leve quanto versátil, sendo coadjuvante ou astro de vários pratos. Como nesta receita, em que ganha um recheio cremoso de frango para ser servido sem muito trabalho como estrela em um almoço ou jantar.

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Shake de banana com linhaça e tâmaras

Shake de banana, linhaça e tâmara

Com o “projeto verão” em vista, a ideia é adotar os shakes para substituir refeições e, com isso, garantir um emagrecimento saudável. Muito nutritivos e pouco calóricos, além de gostosos e apropriados para a estação, trazem energia e benefícios para quem não tem tempo a perder.

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Light e cremoso: purê de aipo

Purê de aipo

Para evitar o efeito sanfona, fuja das dietas restritivas. Perder peso com saúde não significa abrir mão do sabor. Basta “emagrecer” seus pratos favoritos. Praticando as trocas vantajosas, você pode tudo. Até comer purê. Confira agora a receita deste cremoso acompanhamento que é feita com aipo.

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