Chutney de tomate

chutney de tomate

Com textura aveludada e sabor levemente picante, por conta das especiarias e gengibre, o chutney de tomates é perfeito como aperitivo nutritivo ou acompanhamento de grelhados. Seu papel é trazer o máximo de sabor com poucas calorias.

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Bolo de chocolate sem farinha

Bolo de chocolate sem farinha

Tenho certeza de que tudo que você queria ouvir é que é possível emagrecer as sobremesas, para perder peso sem passar vontade. Então vai adorar esta receita de bolo de chocolate sem farinha, para quem quer eliminar o glúten e quilos a mais.

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Pasta de champignons

Champignon versátil

Ricos em nutrientes e com quase nada de calorias, não podem faltar champignons no seu prato. Em pouco tempo, eles vão transformar-se num acompanhamento capaz de roubar a cena da refeição.

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Tapioca mexicana

Tapioca mexicana

Entre nós e nossos próximos adversários na Copa, o duelo é apertado. Brasil e México têm mais semelhanças que diferenças à mesa. Originadas pelo contato da colonização com a cozinha nativa, cada receita preza pelo sabor intenso, sempre carregado de calorias. Nesta disputa, ganha quem zerar o placar.

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Creme de rabanete leve e funcional

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Com a chegada do frio, a vontade que dá é aquecer o estômago. As sopas são sempre as preferidas mas, com fama de calóricos, os cremes ficam para trás. Encorpados e com toque aveludado, eles podem – e devem – entrar no seu cardápio. 

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Aperitivo croata

Aperitivo croata

Deles sabemos pouco. Segundo o Censo, no Brasil vivem pouco mais de 700 croatas. Mas, de aperitivo, somos craques. O jogo da abertura da Copa, entre Brasil e Croácia, foi isso mesmo: uma entrada leve ao que de melhor vem pela frente.

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Arraiá light: pêras com calda de especiarias

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Encarar um arraiá sem acumular calorias é fogo. É que as comidas típicas abusam do açúcar. Com tantas tentações, como a maçã do amor, resolvi investir numa receita que leva as especiarias da época. E que ama ainda mais sua saúde.

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Espetinho japonês

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Brasileiro adora churrasco. Pois saiba que os japoneses, também. A diferença entre nós está no tempero. Na sua versão oriental, o yakitori fica delicioso e caramelado, tornando-se uma alternativa interessante para um petisco light.

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Petisco light e detox? Pipoca de couve-flor!

Petisco light e detox? Pipoca de couve-flor!

Petiscos light sempre surpreendem. Afinal, parece que as duas palavras não combinam. Entretanto, acho engraçado provar o quanto podem estar errados – e o quanto podem ser surpreendidos – quem ainda pensa assim. Prepare-se para mudar de vez a sua opinião sobre o assunto.

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Pipoca Light Caseira

Pipoca Light

São tantas as opções de pipoca light no mercado que é fácil pensar que esse lanche é saudável. Mas os níveis altos de sódio me preocupam. Como adoro pipoca, encontrei o meu jeito de fazer uma versão saudável. 

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