Entrada light: salada coleslaw

Coleslaw é uma receita americana de salada de repolho com cenoura muito prática de fazer. Tanto que é possível variar os ingredientes, para dar um toque personalizado. Veja como eu preparo a minha versão especial.

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Fruta no palito

Frutas, água de coco e nada mais. Assim é o meu picolé natural. Aprenda a fazer esta delícia que tem zero açúcar adicionado e conservantes. E por isso mesmo é plena de sabor e saúde – com vídeo.

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Sopa de picles

Já imaginou preparar uma saborosa sopa de picles? Essa receita viralizou na internet nas últimas semanas, e eu logo fui fazer a minha versão. Confira como preparar – com vídeo.

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Bacalhau com tomate e açafrão

Ricos em proteína e gorduras do bem, os pescados precisam estar na dieta de quem deseja perder peso. A preferência pelo bacalhau fresco agrega esta necessidade com o sabor deste rico peixe.

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Espaguete de pupunha ao molho de queijo

Sem farinha nem glúten, o espaguete de palmito pode “salvar” nossa vontade de degustar o prato típico italiano. Com menos calorias e mais os benefícios do vegetal, a alternativa fica uma delícia com um cremoso molho. Veja como preparar – com vídeo.

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Mousseline com caviar

As ovas de esturjão infecundas e salgadas são também chamadas caviar. Muitos não sabem como degustar a iguaria, uma das mais valorizadas do mundo. A minha dica é reunir o luxuoso ingrediente com a sempre disponível mandioquinha.

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Entrada de tomate

Entrada de tomate

Tornar receitas tradicionais em pratos criativos é uma ótima opção para inovar no cardápio do dia a dia. Que tal desconstruir o tartare de tomate e preparar uma entrada com o mesmo conceito, mas de um modo diferente? Com vídeo.

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Panacota de romã

Comer romã no período do Ano Novo é uma boa forma de ter um ano mais próspero. Que tal aproveitar a facilidade de encontrar a fruta nesta época e preparar uma sobremesa leve e cheia de sabor? Com vídeo.

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Doces light: surpresa de chocolate

Quem me conhece sabe o quanto adoro receitas criativas, cheias de sabor e que surpreendem na hora de servir. Pensando nisso, hoje vou mostrar uma sobremesa linda e saborosa, que pode ser uma boa pedida para esse período de festas.

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Rolinho saudável: wraps de couve

Wraps de couve

Rica em vitaminas e antioxidantes, com muitas fibras e poucas calorias, ela é coadjuvante que nutre e garante ação detox. Para assegurar doses máximas do ingrediente, que tal escalar a couve como protagonista de uma refeição leve?

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