Espetinho de abobrinha

Poucas coisas são tão gostosas como a informalidade de um churrasco. Entretanto, tudo que envolve a refeição é cercado de exageros. Mas não precisa ser assim. Esta é a ideia por trás desta receita – com vídeo.

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Salada de abóbora

Ensopada, assada, na forma de purê e até em doces. Versátil e sempre bem-vinda, você já viu a abóbora em muitos preparos. Mas sempre os mesmos. Que tal degustar uma linda salada feita com a hortaliça? Com vídeo.

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Repolho ao molho de mostarda

Com pouquíssimas calorias, muitas fibras e versátil no preparo, o repolho é um dos maiores aliados na perda de peso. Para manter o paladar interessado na hortaliça, que tal uma receita que valoriza seus benefícios com novos sabores?

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Quibe de batata doce

A batata doce é rica em amido resistente, que aumenta a saciedade e fornece energia de forma equilibrada, sem elevar a glicose no sangue. Cansada do preparo de sempre? Você vai adorar esta receita com o ingrediente.

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Tabule de couve-flor

Tabule de couve-flor

Tradicionalmente low fat e baixo em calorias, o tabule é uma deliciosa opção para um cardápio mais leve. Para o prato ficar ainda melhor, criei uma versão da receita que é sem glúten. E que fica pronta em poucos minutos – com vídeo.

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Cremoso de frutas

A recomendação são cinco porções de vegetais por dia. Nesta soma entram também as frutas. Para atingir a cota, que tal uma sobremesa estes ingredientes? A ideia parece ótima. E, se for fácil de fazer, melhor ainda – com vídeo.

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Morangos recheados

Morangos recheados

Vontade de preparar uma sobremesa para comer sem culpa? Com receitas mais leves é possível saborear um doce após as refeições sem jogar fora todo o esforço para perder peso. Como esta, que torna os morangos ainda mais gostosos.

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Salada do chef

Ter uma opção de salada diferente é sempre bom nesses dias quentes. Minha sugestão é inovar na apresentação e servir uma versão colorida e saborosa que pode até servir de snack saudável. Veja como fazer – com vídeo.

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Salada com molho oriental

Quando ouve falar em sabor oriental, quem tem restrições ao peixe cru bloqueia qualquer sugestão, acreditando que o mundo vai acabar em sushi e sashimi. Mas até uma salada pode trazer a leveza e o sabor umami da culinária asiática. Veja a receita – com vídeo.

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Carpaccio de abobrinha

Carpaccio de abobrinha

Que tal uma receita leve para não ficar muito tempo na cozinha? Além dos poucos minutos, a maior vantagem é contar com a abobrinha, uma grande aliada de quem busca emagrecer.

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