Cuscuz representa tanto o ingrediente como o tradicional prato dos países do Magrebe (entre eles, o Marrocos). Viajando no tempo e por diversas culturas, a iguaria ganhou diferentes versões. E muitas calorias. Veja como tornei light esta delícia – com vídeo.
Leia » Cuscuz marroquino light
Adoro receitas rápidas, que não exigem muita experiência na cozinha, mas que têm sabor especial e uma apresentação diferente. Que tal preparar então uma saborosa quiche para o lanche? Com vídeo.
Leia » Quiche prática de legumes
Cada um tem seu modo de fazer o frango com quiabo, todos com a essência da autêntica “comfort food”. Para adequar esta delícia ao paladar light eu mudei um pouco a receita, tornando o preparo mais leve. Veja como ficou – com vídeo.
Leia » Frango com quiabo da Lucilia
Fáceis de fazer, panquecas são armadilhas. Vigiamos o recheio, mas não a massa – feita com leite, ovos, farinha refinada e amidos. Minha proposta é aumentar a nutrição e reduzir as calorias bem aí, para fazer uma receita leve e saborosa.
Leia » Panqueca de espinafre
Doces leves e com pouco açúcar nem sempre são fáceis de encontrar. Por isso, criei uma opção ideal para quem leva uma rotina saudável. Mas não abre mão de finalizar a refeição com uma gostosa sobremesa.
Leia » Creme de morango light
Fazer dieta não significa cortar os prazeres da alimentação. O segredo é fazer escolhas certas e trocas inteligentes, que deixam pratos tradicionais mais saudáveis e menos calóricos. Como o nhoque, por exemplo.
Leia » Nhoque de batata doce
A salada coleslaw é tradicional em vários países. O nome batiza o preparo feito com repolho em tiras, banhado com algum suco ácido para conservar o vegetal. Como toda receita popular, ganhou mil e uma variações. Como a minha, feita com abacaxi.
Leia » Salada coleslaw com abacaxi
A melhor analogia para este prato? Há quem nele veja um leque. Prefiro pensar em uma jogada. Onde as fatias de berinjela, intercaladas com deliciosos ingredientes, se parecem com cartas na mão. Aposte na saúde com esta receita.
Leia » Berinjela laminada
Com poucas calorias, eles são livres de gorduras e colesterol. Estes fungos são carnudos e vitaminam qualquer receita com seus benefícios. Que tal uma com aquele que é considerado o rei de todos eles?
Leia » Espaguete ao molho cítrico com porcini
Em uma dieta que visa o emagrecimento, petiscos e frituras são os primeiros a serem eliminados. Nunca mais? Com minha receita, você vai reencontrar o prazer de um snack irresistível. Agora, na versão saudável – com vídeo.
Leia » Croquete de berinjela