Tabule de couve-flor

Tabule de couve-flor

Tradicionalmente low fat e baixo em calorias, o tabule é uma deliciosa opção para um cardápio mais leve. Para o prato ficar ainda melhor, criei uma versão da receita que é sem glúten. E que fica pronta em poucos minutos – com vídeo.

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Brownie de tapioca

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Sem glúten e com pouquíssimas calorias, a tapioca conquistou o cardápio light. E do lado da sobremesa, também. Veja como fazer um brownie com a goma da mandioca, com apenas cinco ingredientes e vinte minutos – com vídeo.

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Estrogonofe sem lactose

Estrogonofe sem lactose

O estrogonofe agrada ao paladar de todos, o que é um perigo para quem não consegue se controlar. Ou que precisa controlar o que ingere. Por isso criei uma versão preparada sem as proteínas e gorduras do leite, com menos calorias e sem restrições.

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Barquinhas de cenoura

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Para os mexicanos, qualquer refeição prática resume-se a enrolar recheios diversos em tortillas, que são panquecas de milho feitas com muita gordura. Como a ideia é ótima, resolvi “emagrecer” o preparo. Veja agora como ficou – com vídeo.

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Muffin de caneca

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Um bolinho doce tem seu momento. E se a vontade de comer um doce light e saudável for agora, sem problemas. A receita a seguir precisa de poucos ingredientes e apenas um minuto para ficar pronta.

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Cremoso de frutas

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A recomendação são cinco porções de vegetais por dia. Nesta soma entram também as frutas. Para atingir a cota, que tal uma sobremesa estes ingredientes? A ideia parece ótima. E, se for fácil de fazer, melhor ainda – com vídeo.

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Biscoito sem glúten

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Na hora do snack, a maioria das opções é de alimentos processados. Para matar a vontade que aparece de repente de beliscar alguma coisa, apresento minha receita de cookies sem glúten. Com vídeo.

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Morangos recheados

Morangos recheados

Vontade de preparar uma sobremesa para comer sem culpa? Com receitas mais leves é possível saborear um doce após as refeições sem jogar fora todo o esforço para perder peso. Como esta, que torna os morangos ainda mais gostosos.

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Ovo enformado

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Item do cardápio cotidiano, o ovo é uma ótima opção na hora de preparar algo rápido, com sabor e rico em proteínas. Pensando nisso, criei uma receita que dá um charme a mais no preparo tradicional. Com vídeo.

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Almôndegas de berinjela

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Berinjelas são tudo de bom para quem procura emagrecer. Que tal aumentar seu consumo, diversificando o preparo? Veja como transformar a hortaliça em deliciosas almôndegas.

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