Coulis é um tipo de purê. Feito com frutas ou legumes, sua textura é fluida. Com esta forma, é perfeito para enriquecer o sabor de sobremesas a crepes – ou que a imaginação permitir.
Leia » Coulis agridoceCoulis agridoce
Torta mix de cogumelos
Existem diversos tipos de cogumelos comestíveis e cada um é rico em nutrientes vitais para a saúde. Que tal reunir algumas espécies e seus poderes em uma torta fácil de fazer?
Leia » Torta mix de cogumelosShimeji no alumínio
Este prato é tão simples que dispensa a panela. E você vai ver que o método escolhido (“papilote”) é ideal para fazer cogumelos, já que conserva o aroma dos ingredientes e os sucos do alimento.
Leia » Shimeji no alumínioRisoto de arroz negro
Um acompanhamento que pode muito bem ser o prato principal. Assim é este risoto, com uma receita deliciosa e prática que traz sabor intenso e poderoso perfil nutricional.
Leia » Risoto de arroz negroSurpresa de frutas
Se for servir uma sobremesa, que seja um verdadeiro estouro. Sim, com chocolate derretido e uma bexiga, esta receita é fácil e divertida de fazer.
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Rissole de camarão
Quando o pastel ganha roupa de festa, vira rissole. E não há quem resista ao salgadinho em formato de meia-lua recheado com camarões. Que fica mais gostoso quando é fácil de fazer.
Leia » Rissole de camarãoBife a cavalo
Acomodado sobre o bife, o ovo frito lembra uma sela de montaria. Daí vem o nome deste prato, um clássico da gastronomia. Que ganha uma apresentação atualizada nesta receita.
Leia » Bife a cavaloCaprese crocante
Quando eu digo que saladas não precisam ser monótonas, não estava brincando. Veja como transformar a simples caprese em um evento crocante na boca.
Leia » Caprese crocanteCestinha de haddock
A massa filo é feita apenas com farinha, água e muito pouca ou nenhuma gordura. Com ela e mais alguns poucos e bons ingredientes, podemos fazer snacks que são a própria festa.
Leia » Cestinha de haddockBolachinha de queijo
Os ingredientes utilizados nessa receita são poucos. E com certeza você os tem em casa. Então, mãos à obra para preparar esse snack de queijo crocante delicioso e fácil de fazer.
Leia » Bolachinha de queijo