Aligot é um purê feito com queijos que acompanha muito bem carnes, como o magro e tenro medalhão. A perfeição vem no toque de umami, com um ragu de cogumelos. Tudo lindo e bem fácil de fazer.
Leia » Medalhão com aligot e cogumelos
Que tal um escondidinho diferente? Sob camadas de purê de batata doce, no lugar do tradicional ragu de carne, esta receita usa um mix de cogumelos acrescentando textura e uma sensação de conforto saudável.
Leia » Escondidinho de cogumelos
O clima esfriou? Provavelmente você tem em casa os ingredientes necessários para um aveludado creme de palmito. Veja como é fácil a receita.
Leia » Creme de palmito
Berinjelas são tudo de bom para quem procura emagrecer. Que tal aumentar seu consumo, diversificando o preparo? Veja como transformar a hortaliça em deliciosas almôndegas.
Leia » Almôndegas de berinjela
Todo mundo gosta de bolinho de bacalhau. E imagine eu, que sou de família portuguesa. Por isso, criei uma versão mais saudável do petisco, que leva batata doce na massa.
Leia » Bolinho de bacalhau e batata doce
Semifreddo vem do italiano “semi gelado”, já que sua textura é de uma mousse congelada. Veja como fazer esta linda sobremesa com poucos ingredientes e de forma muito prática.
Leia » Semifreddo de morango
Neste prato, ele costuma ser coadjuvante. Que desperdício de talento! Para corrigir o erro, experimente fazer um estrogonofe que valorize o sabor e nutrição dos cogumelos.
Leia » Estrogonofe de cogumelo
Para servir uma sobremesa com classe, dispense cremes e glacês. E aposte no natural e sem açúcares adicionados. Basta mudar a apresentação para surpreender com a salada de frutas.
Leia » Quadrado de frutas
Poucas coisas são tão brasileiras quanto a combinação de tapioca com leite condensado e coco. Assim como leva nosso jeito o preparo desta iguaria, que é simples e fácil de fazer.
Leia » Pudim de tapioca
Com carboidratos complexos e digeridos mais lentamente, ela fornece energia ao organismo de forma gradual, assim auxiliando na perda de peso. Se comer mais batata doce é uma boa ideia, melhor ainda com uma receita fácil e refinada.
Leia » Gratinado de batata doce