Sobremesa desconstruída

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Desconstruir pratos está virando tendência mundo afora. E eu adoro esse tipo de novidade! Pensando nisso, criei uma sobremesa ideal para surpreender na hora de servir aos convidados, não só pelo sabor, mas pela apresentação. Com vídeo.

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Buffet light de Natal

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Depois da ceia, vem o almoço de Natal. Para servir e estimular o consumo de vegetais quando mais precisamos, aprenda a fazer um buffet saudável e comestível que reacende a festa ao favorecer o paladar mais leve.

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Quibe em camadas

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Típico da culinária árabe, o quibe pode parecer uma receita simples. Mas, com criatividade, ele se torna um prato elegante. Que tal um preparo que passa longe da gordura, mas muito perto do bom gosto e dos sabores refinados? Com vídeo.

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Pizza multigrãos de Natal

Pizza natalina

Nas vitrines e nos abraços apertados, o Natal está aí. Por isso, é hora de pensar na ceia. Para não ceder às tentações, a dica é ter receitas que vão “emagrecer” a mesa, o que pode ser na hora dos petiscos. Como esta, de uma inusitada pizza sem farinha.

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Rabanada da mamãe

Rabanada da mamãe

Adoro o Natal. Nesse período, os pratos tradicionais  trazem de volta à memória lembranças gostosas, como as saborosas rabanadas da mamãe. Experimente a minha receita e partilhe dessa agradável recordação comigo – com vídeo.

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Minipizza de mandioquinha

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Vontade de comer pizza, mas a dieta não permite? Fazendo as melhores escolhas e utilizando os ingredientes de forma criativa, é possível preparar uma alternativa light e deliciosa. Veja como fazer uma minipizza de mandioquinha – com vídeo.

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Panqueca de ricota

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Prática de fazer e com opção de recheios variados, as panquecas são um “coringa” na cozinha. Se você já gosta delas recheadas com ricota, que tal colocar este ingrediente na massa? Você vai adorar esta receita, com apenas 160 calorias.

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Cestinha de polenta

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Seja pelo sabor que lembra pratos da infância ou pela praticidade, o fubá é um alimento apreciado por todos. Mas seu preparo é sempre associado com excessos. Pois tenho uma boa notícia. Com esta receita, você não precisa abrir mão de uma boa polenta.

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Molho de tomate da Lucilia

Molho de tomate caseiro

Para cozinhar em casa, é normal usar produtos prontos. Nada mais perigoso, já que abusar dos alimentos naturais é um dos segredos da boa forma. Por isso, aprenda a fazer um molho caseiro fácil e rápido para deixar suas receitas mais leves e saudáveis.

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Ceviche de peixe branco

Ceviche de peixe branco

Receita tradicional peruana, o ceviche é um daqueles pratos que gosto de consumir nos dias quentes do verão. Leve e fresco, ele é muito saboroso e vai bem como entrada e prato principal. Além disso, prepará-lo é muito fácil. Veja a seguir – com vídeo.

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