Pão multigrãos de frigideira

Pão multigrãos de frigideira

Existem receitas que salvam vidas. Essa é uma delas. O pão multigrãos de frigideira é uma ótima alternativa ao pão tradicional. Sem glúten, é fácil de fazer e fica pronto em poucos minutos. Com vídeo.

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Panqueca light

Massas, como a panqueca, devem ficar fora do cardápio? Nada disso! Confira a minha versão, que usa ingredientes integrais e recheio à base de carne e legumes. Com vídeo.

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Snacks saudáveis: palitos de abobrinha

Palitos de abobrinha

Snacks lembram frituras. A não ser que sejam saudáveis, e feitos no forno. Esta é a ideia destes palitinhos de abobrinha, rica em fibras. Por isso, estes petiscos nutrem, saciam e ajudam a emagrecer. Com vídeo.

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Lasanha individual

Sozinha e quer preparar algo saboroso? Lasanha é o desejo. Mas, para evitar aquela congelada, criei uma versão individual muito prática. Para fazer as vezes de prato individual ou até uma entrada charmosa. Com vídeo.

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Pasteis de cenoura ao forno

Pastel, que saudade! Se você sente falta da iguaria, associada a uma dieta nada saudável, vai adorar esta receita. Ela é feita no forno, dispensando a gordura e a farinha de trigo. E tem apenas 63 Kcal.

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Sopa fria de ervilha e hortelã

Sopa fria de ervilha e hortelã

Ervilhas são uma alternativa para quem busca uma proteína de alto valor biológico, mas que não seja de origem animal. Que tal diversificar seu consumo? Esta é a ideia por trás desta inusitada receita.

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Canapé light: torrada com morango

Uma ocasião festiva pede petiscos, mas as alternativas são sempre muito calóricas. Para fugir desta armadilha, é hora de preparar canapés que vão muito além do pão com patê com apenas 29 Kcal.

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Bolinhos de lentilha

A lentilha é um carboidrato complexo com baixo índice glicêmico. Sua ingestão retarda a absorção de açúcar e provoca uma metabolização lenta e gradual. Por tudo isso, que tal aumentar o consumo?

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Creme de cebola e nirá

Quando as temperaturas caem, lá vêm as sopas. Entre as receitas clássicas está a sopa de cebola. É para esta que criei uma versão com o alho japonês, o nirá. O resultado é um deleite no primeiro olhar.

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Torta rápida de maçã

Torta rápida de maçã

Para ficar longe do médico, basta uma maçã por dia. A fruta tem perfil nutricional completo, com alto teor de vitaminas e antioxidantes para fortalecer a imunidade. E vale também na forma de doce – melhor ainda que seja light.

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